Phần 2 của ebook "Hướng dẫn cách chế biến món ăn dinh dưỡng cho trẻ em" hướng dẫn cho độc giả chế biến những món ăn dinh dưỡng theo độ tuổi. Phần này có 3 chương như sau: Các món ăn, uống cho trẻ từ 4 đến 12 tháng tuổi; các món ăn, uống cho trẻ từ 1 đến 3 tuổi; các món ăn, uống cho trẻ từ 4 đến 6 tuổi. Mời các bạn cùng tham khảo. | PHẦN THỨ HAI MÓN ĂN CHO TRẺ THEO ĐỘ TU ổI 47 I. CÁ C MÓN ĂN UỐNG CHO T R Ẻ TỪ 4 ĐẾN 12 THÁNG TUỔI Nưdc CQ chuQ - N gu y ên liệu ch ín h - Cà chua 500g - Đường trắng lOg - N gu y ên liệu p h ụ Nưốc sôi vừa đủ. - C á c h làm - Cà chua chín rửa sạch chần qua nưốc sôi bỏ vỏ sau đó thái nhỏ cho vào hai lần vải xô sạch bóp lấy nước. - Tra đường hòa với nước sôi. - Đ ặ c đ iểm Chua ngọt hỢp khẩu vị nhiều chất dinh dưõng. - C h ú ý Chọn dùng cà chua chín già có thể dùng vải xô vắt lấy nước hoặc dùng thìa muôi nghiền cho ra nước. Dùng đưồng trắng hoặc mật ong. Loại nước uống này thích hỢp vối trẻ 3 - 4 tháng tuổi. 4 - M AG TKM amp TM 49 Nước CQ rốt - N gu yên liệu c h ín h - Cà rô quot t 500g - Đường trắng 50g - N gu yên liệu p h ụ Nưốc sạch 0 5 lít. - C á c h làm - Cà rốt rửa sạch thái vụn bỏ trong nồi tra nưốc đun sôi khoảng 20 phút. - Lọc qua vải xô bỏ bã tra đường trắng hòa đều là được. - Đ ặc đ iểm Vị hơi ngọt giàu dinh dưõng. - C h ú ý Chọn cà rốt tươi. Khi làm cần thái vụn đun nhừ bỏ hết bã. Loại nước này thích hỢp với trẻ 4-5 tháng tuổi. Nước rau - N gu y ên liệu c h ín h - Rau chân vịt hoặc cải trắng 500g - N gu y ên liệu p h ụ - Muối tinh 8g - Nước sạch 0 5 lít - C á c h làm 50 Chọn một loại Rau chân vịt hoặc rau cải trắng rửa sạch thái nhỏ. Đặt nồi lên bếp đổ nước cho rau vào đậy vung đun sôi khi rau chín bắc xuốhg lấy muôi giằm nát tra ít muối là đưỢc. - Đ ặc điểm Giàu canxin sắt và vitamin. - Chú ý Dùng rau tươi thái vụn luộc chín nhừ gạn lấy nước bỏ bã. Loại nưóc rau này hỢp vối trẻ 4 - 5 tháng tuổi. Bột lòng đổ trứng go - Nguyên liệu chính - Trứng gà 1 quả - Nguyên liệu phụ - Muối tinh nưốc sôi vừa đủ. - C ách làm Trứng gà rửa sạch luộc chín bóc bỏ vỏ bỏ lòng trắng lấy lòng đỏ đổ ít nước lấy thìa đánh nát đều là được. Có thể cho sữa bò hoặc nưốc cơm hoặc nưóc rau thêm ít muối hoặc đường đánh đều thành hồ bột. - Đ ặc điểm Bột sền sệt ngon miệng hơi có vỊ mặn giàu dinh dưỡng. Dùng nuôi trẻ có tác dụng bổ đại não đủ nhu cầu về sắt đối vối trẻ nhỏ. 51 - C h ú ý
