Bài viết trình bày khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp xà phòng trong suốt như: Tỉ lệ về khối lượng dầu dừa và khối lượng NaOH, ảnh hưởng của hàm lượng đường, etanol và glyxerol. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM ĐẠI HỌC HUẾ HNKH 2019 TỔNG HỢP XÀ PHÒNG TRONG SUỐT TỪ DẦU DỪA TRẦN THỊ THANH HUYỀN TÔN NỮ THỊ DUYÊN TRẦN THỊ ÁNH NGUYỆT Khoa Hóa học Trường Đại học Sư phạm Đại học Huế Tóm tắt Từ phần cơm dừa chúng tôi đã tiến hành tách chiết dầu dừa. Từ dầu dừa thu được chúng tôi đã khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp xà phòng trong suốt như tỉ lệ về khối lượng dầu dừa và khối lượng NaOH ảnh hưởng của lượng đường etanol và glyxerol. Kết quả nghiên cứu cho thấy với tỉ lệ về khối lượng dầu dừa khối lượng NaOH là 1 0 05 và 8 mL dung dịch saccarozơ 60 0 2 mL hỗn hợp etanol glyxerol 1 1 v v cho 6 5 gam nguyên liệu dầu dừa được thêm vào thì xà phòng thu được có độ trong suốt tốt nhất và có pH trung tính. Từ khoá Dầu dừa xà phòng trong suốt. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Hiện nay việc sử dụng xà phòng là nhu cầu tất yếu của mỗi gia đình. Đặc biệt với các xà phòng được tổng hợp từ các nguồn tự nhiên nói chung và từ dầu dừa nói riêng có khả năng dưỡng ẩm da và làm mềm da đang được quan tâm nghiên cứu. Các nghiên cứu trong nước và trên thế giới cho thấy Các axit béo và tổng hàm lượng các axit béo trung bình trong dầu dừa cao từ 64 1-67 2 . Trong đó lớn nhất là axit lauric C12 0 51 3-54 5 axit caprylic C8 0 6 4-6 8 axit capric C10 0 6 0-6 4 và axit caproic. Tổng hàm lượng các axit béo bão hòa mạch dài khoảng 32 8-35 9 trong đó lớn nhất là axit myristic C14 0 17 0-17 9 axit palmitic C16 0 7 5-8 6 axit stearic C18 0 2 4-3 1 axit oleic C18 1 5 0-7 2 . Ngoài các axit tự do trong dầu dừa còn chứa các glyxerit thành phần glyxerit của các axit béo mạch trung bình chiếm 65 9-66 4 glyxerit của các axit béo mạch dài chiếm 31 1-33 3 với axit lauric là lớn nhất 25 4 glyxerit của các axit myristic và axit palmitic cũng như các axit stearic axit oleicvà axit linoleic lần lượt khoảng 16 9-17 1 4 4- 5 1 và 8 2-9 6 1 2 . Vì vậy dầu dừa là nguồn nguyên liệu tự nhiên có giá trị trong việc tổng hợp xà phòng. Trong nghiên cứu này chúng tôi khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tổng
