Nghiên cứu xây dựng quy trình định lượng Salbutamol, Ractopamine và Clenbuterol tồn dư trong thịt gia cầm bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ nhằm phát hiện lượng tồn dư kháng sinh trong thịt gia cầm nói riêng và các sản phẩm từ động vật nói chung. | TẠP CHÍ Y HỌC VIỆT NAM TẬP 512 - THÁNG 3 - SỐ 1 - 2022 NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH ĐỊNH LƯỢNG ĐỒNG THỜI SALBUTAMOL RACTOPAMNE VÀ CLENBUTEROL TỒN DƯ TRONG GÀ BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG KHỐI PHỔ Nguyễn Thị Hồng Vân1 Ngô Hồng Huế1 Phạm Xuân Năng1 Đỗ Thị Hương Lan1 Nguyễn Thị Liên2 Chử Văn Mến1 TÓM TẮT 8 Clenbuterol trong thực phẩm như sắc ký lỏng Trong nghiên cứu này chúng tôi đã phát triển một hiệu năng cao ghép đầu dò UV đầu dò huỳnh phương pháp định lượng nhanh và chính xác quang. Tuy nhiên các phương pháp này có độ Salbutamol Ractopamine và Clenbuterol tồn dư trong nhạy thấp tốn thời gian. Hiện nay phương pháp thịt gia cầm bằng máy sắc ký khối phổ siêu hiệu năng sắc kí lỏng khối phổ được đánh giá là phương UPLC-MS MS. Điều kiện của khối phổ gồm cột sắc ký C18 100 2 1mm 1 7µm pha động ACN 0 1 pháp có độ nhạy độ chọn lọc cao chính xác có acid formic 0 1 acid formic H20 tỷ lệ thích hợp thể phân tích đồng thời nhiều chất trong cùng tốc độ dòng 0 2 mL phút thể tích tiêm 1µL. Phương một mẫu giảm chi phí và thời gian nghiên cứu pháp của chúng tôi đã trình bày kết quả khả quan về đang được ứng dụng nhiều trong phân tích định độ nhạy độ chính xác và độ thu hồi của Salbutamol lượng các chất trong thực phẩm. Dựa trên cơ sở Ractopamine và Clenbuterol tồn dư trong thịt gia cầm. Phương pháp này đã được chứng minh là nhanh đó chúng tôi đã nghiên cứu xây dựng quy trình chóng đáng tin cậy và lặp lại tốt để phân tích chính định lượng Salbutamol Ractopamine và Clenbuterol xác Salbutamol Ractopamine và Clenbuterol tồn dư trong thịt gia cầm bằng phương pháp sắc Từ khóa Salbutamol Ractopamin Clenbuterol ký lỏng khối phổ nhằm phát hiện lượng tồn dư LC MS MS thịt gia cầm kháng sinh trong thịt gia cầm nói riêng và các SUMMARY sản phẩm từ động vật nói chung. DEVELOPMENT OF AN LC MS MS METHOD II. PHƯƠNG PHÁP VÀ NGUYÊN VẬT LIỆU FOR DETERMINATION SALBUTAMOL 1. Nguyên liệu Chuẩn Salbutamol sulfat RACTOPAMNE AND CLENBUTEROL 99 7 cung cấp bởi Viện kiểm nghiệm thuốc RESIDUES IN CHICKEN MEAT
