Bài viết trình bày việc xây dựng được mô hình liên kết sản xuất bưởi và cam theo chuỗi giá trị và đạt tiêu chuẩn VietGAP ở đồng bằng sông Cửu Long; Xây dựng được mối liên kết giữa các nông hộ trồng bưởi và cam sành thành các tổ hợp tác/HTX. | I. Thông tin chung Tên Đề tài Xây dựng mô hình sản xuất và liên kết chuỗi giá trị sản phẩm trong sản xuất bưởi và cam sành theo VietGAP tại một số tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Thời gian thực hiện Cơ quan chủ trì Viện Cây ăn quả Miền Nam Chủ nhiệm đề tài Lê Quốc Điền ĐTDĐ Email 1. Đặt vấn đề Hiện nay nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng trong và ngoài nước về sản phẩm cây ăn quả và rau màu đang hướng tới chất lượng cao và an toàn thực phẩm. Trong bối cảnh nền kinh tế nước ta đang hội nhập sâu rộng vào nền kinh tế thế giới những đòi hỏi của nhà nhập khẩu cần biết rõ thông tin sản phẩm qua truy nguyên nguồn gốc sản phẩm và nơi sản xuất đạt tiêu chuẩn VietGAP được đảm bảo những nguyên tắc về môi trường sản xuất an toàn không chứa các tác nhân gây bệnh do nhiễm sinh học vi khuẩn nấm virus . và hóa chất tồn dư trong sản phẩm dư lượng thuốc BVTV hàm lượng nitrat kim loại nặng có ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Người trồng cây bưởi cam sành phải lựa chọn loại phân bón thuốc BVTV phòng trừ sâu bệnh xử lý sau thu hoạch vận chuyển sản phẩm đạt yêu cầu an toàn thực phẩm và không ngừng cải tiến về hệ thống quản lý các hoạt động sản xuất từ ngoài đồng đến nhà đóng gói giúp tăng năng suất đạt chất lượng quả tươi giảm chi phí sản xuất tăng thu nhập cho người trực tiếp sản xuất. Bưởi và cam sành là hai chủng loại cây ăn quả có qui mô sản xuất khá lớn ở hai tỉnh Tiền Giang và Bến Tre so với các tỉnh ở ĐBSCL đến năm 2016 bưởi và cam sành diện tích là 1267 7 ha với sản lượng 6 tấn Sở nông nghiệp và PTNT Bến Tre và Tiền Giang 2016 . Sản xuất bưởi và cam đã và đang góp phần giải quyết công ăn việc làm vào tạo thu nhập cho nhiều hộ nông dân tại hai tỉnh và đem lại nguồn thu cho đất nước thông qua hoạt động bán nội địa và xuất khẩu. Trung Quốc vốn là thị trường lớn và dễ tính cho quả cây Việt Nam nhất là đối với bưởi nhãn. Nhưng từ khi Trung Quốc gia nhập WTO năm 2003 kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam giảm xuống một cách đột ngột. Họ đòi hỏi quả cây phải được xác nhận .
