Bài giảng Hóa học Hemoglobin do ThS. Thị Tuệ Ngọc biên soạn nhằm cung cấp cho học viên những kiến thức về đại cương cromoprotein; cấu tạo hóa học của porphyrin; tính chất của porphyrin; khái niệm, cấu tạo, tính chất của Hemoglobin; . Mời các bạn cùng tham khảo! | ThS BS HOÀNG THỊ TUỆ NGỌC Bộ môn Hóa Sinh Sinh Học Phân Tử Đại Học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch 1 ĐẠI CƯƠNG Cromoprotein porphyrinoprotein Hb Mb nhóm ngoại là nhân porphyrin Protein tạp Nhóm ngoại chất màu cromoprotein Feritin flavoprotein nhóm ngoại không có nhân Porphyrin 2 3 CẤU TẠO HOÁ HỌC x 4 nhóm thế Pyrol Porphin Porphyrin protoporphyrin 4 4 vòng pyrol lk với nhau tạo thành porphin C20H14N4 bằng 4 cầu nối methylen -CH thứ tự vòng pyrol I II III IV theo chiều kim đồng hồ Đánh dấu cầu methylen α β γ δ 1 2 3 . 8 đỉnh porphin vị trí nhóm thế 5 PORPHYRIN porphin các nhóm thế tại vị trí 1 2 3 . 8 Teân goác Coâng thöùc Kyù hieäu Methyl - CH3 -M Ethyl -CH2 CH3 -E Hydroethyl -CH2 CH2OH -E OH Vinyl - CH CH2 -V Acetate - CH2 COOH -A Propyonate - CH2 CH2 - COOH -P Caùc porphyrin seõ khaùc nhau ôû caùc nhoùm theá. 6 Moät soá PORPHYRIN khaùc Uroporphyrin III Uroporphyrin I Coproporphyrin I Coproporphyrin III 7 Tính chaát Caùc porphyrin ñeàu coù maøu Coù N hoùa trò III ôû 2 voøng pyrol I vaø III coù tính baz yeáu Coù nhoùm carboxyl ôû maïch beân coù tính acid yeáu pHi 3-4 5 8 9 Hb kết tinh dưới dạng những phân tử khác nhau tùy mỗi loài động vật 1. Huyết cầu tố Hb 2. Là 1 cromoprotein porphyrinoprotein 3. Tæ leä saét trong Hb laø 0 34 10 Cấu tạo Hb laø 1 tetramer chöùa 4 chuoãi polypeptid Globin vaø 4 nhoùm ngoaïi Hem Hb protein thuần GLOBIN nhóm ngoại HEM Fe 2 porphin protoporphyrin Nhóm thế 11 nhân protoporphyrin IX gắn 1 ngtử Fe 2 ôû trung taâm Fe2 gắn 4 N của 4 vòng pyrol baèng 2 lk cộng hoá trị và 2 lk phối trí 12 Đun Hb với Oxy hoá NaCl và Hem hematin hemin Fe 2 Fe 3 Tạo muối clohydrat ứng dụng trong pháp y Xaùc ñònh vết máu của người hay động vật khác. 13 GLOBIN 4 chuỗi polypeptid 2 chuỗi α 141aa 2 chuỗi β 146 aa HbA1 2 2 Hb chuû yeáu cuûa ngöôøi tröôûng thaønh bình thöôøng 14 Ngoaøi ra coøn coù caùc daïng Hb khaùc HbG 2 2 Hb cuûa baøo thai trong giai ñoaïn ñaàu HbP 2 2 Hb cuûa baøo thai trong giai ñoaïn sau HbF 2 2 Hb chuû yeáu cuûa baøo thai HbA2 2 2 chieám .
