Nghiên cứu này nhằm phân lập và tuyển chọn các chủng visinh vật có khả năng phân huỷ cellulose cao và chịu nhiệt từ đống ủ bã thải mùn cưa sau khi trồng nấm được lên men bằng phương pháp Takakura. Kết quả đã tuyển chọn được 2 chủng vi khuẩn có khả năng sản sinh enzyme cellulase cao và chịu nhiệt lên đến 60oC. | ISSN 1859-1531 - TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ - ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG VOL. 20 NO. 3 2022 23 PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN VI SINH VẬT PHÂN HUỶ CELLULOSE CHỊU NHIỆT ỨNG DỤNG XỬ LÝ BÃ THẢI MÙN CƯA SAU TRỒNG NẤM LÀM THỨC ĂN NUÔI TRÙN QUẾ Perionyx excavatus ISOLATION AND SCREENING OF CELLULOLYTIC AND THERMOPHILIC MICROORGANISMS FERMENTED SPENT MUSHROOM SAWDUST WASTES INTO FOOD FOR EARTHWORM Perionyx excavatus Lê Lý Thuỳ Trâm Đặng Gia Hân Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng1 Tác giả liên hệ llttram@ Nhận bài 16 12 2021 Chấp nhận đăng 15 01 2022 Tóm tắt - Nghiên cứu này nhằm phân lập và tuyển chọn các chủng Abstract - This study aimed to isolate and screen the cellulolytic vi sinh vật có khả năng phân huỷ cellulose cao và chịu nhiệt từ đống and thermophilic microorganisms from spent mushroom sawdust ủ bã thải mùn cưa sau khi trồng nấm được lên men bằng phương wastes fermented by Takakura method. The results found 2 bacteria pháp Takakura. Kết quả đã tuyển chọn được 2 chủng vi khuẩn có strains with high cellulase activity and heat tolerance up to 60oC. khả năng sản sinh enzyme cellulase cao và chịu nhiệt lên đến 60oC. Based on the morphological physiological characteristics and the Dựa trên đặc điểm hình thái sinh lý và trình tự vùng gen mã hoá sequence analysis of rARN16S these strains were identified as rARN16S đã định danh 2 chủng này là Mycolicibacterium Mycolicibacterium smegmatis BU01 và Bacillus smithii BU06 . smegmatis BU01 và Bacillus smithii BU06 . Thử nghiệm phối Using the mixture of these strain broths with spent mushroom trộn dịch sinh khối 2 chủng này với bã thải mùn cưa sau trồng nấm sawdust wastes facilitated the fermentation of sawdust wastes the đã thúc đẩy quá trình lên men xử lý bã thải mùn cưa nhiệt độ khối incubation temperature was maintained more than 50oC from ủ duy trì trên 50oC từ 12 giờ đến 28 giờ của quá trình ủ và cao nhất 12 hours to 28 hours during fermentation and reached the maximum là 59 5oC lúc 20 giờ. Các kết quả bước đầu đã .
