Giáo trình Kỹ năng nhận đặt phòng (Ngành: Quản lý và kinh doanh khách sạn - Trung cấp) cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về sản phẩm chính của khách sạn là phòng ngủ, trách nhiệm và nhiệm vụ của nhân viên bộ phận đặt phòng, những quy định và chính sách khi thực hiện quy trình tiếp nhận đặt phòng cho khách hàng tại khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo! | TỔNG CÔNG TY DU LỊCH SÀI GÒN TNHH MỘT THÀNH VIÊN TRƯỜNG TRUNG CẤP DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN KỸ NĂNG NHẬN ĐẶT PHÒNG NGÀNH QUẢN LÝ VÀ KINH DOANH KHÁCH SẠN TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP TP. Hồ Chí Minh năm 2019 LỜI GIỚI THIỆU Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn và yêu cầu của công tác đào tạo cho sinh viên tại Trường Trung Cấp Du lịch amp Khách sạn Saigontourist giáo trình Kỹ Năng Nhận Đặt Phòng là tài liệu được biên soạn nhằm phục vụ cho việc giảng dạy và học tập của giáo viên và sinh viên chuyên ngành Quản lý khách sạn của trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist. Tài liệu cung cấp những kiến thức cơ sở của lĩnh vực nghiệp vụ Lễ tân trong khách sạn. Giáo trình được biên soạn theo đề cương học phần Nghiệp vụ Lễ tân khách sạn ở bậc trung cấp ngành Quản lý khách sạn đã được Hội đồng đào tạo nhà trường thông qua. Giáo trình gồm nội dung chính là Kỹ năng nhận đặt phòng Cung cấp kiến thức chuyên ngành về việc đảm bảo kinh doanh phòng tại khách sạn cũng như rèn luyện kỹ năng cho sinh viên. Giáo trình không chỉ phục vụ cho công tác giảng dạy và học tập của giáo và sinh viên mà còn là tài liệu tham khảo cho sinh viên trong quá trình học thực hành các kỹ năng nghiệp vụ lễ tân. Trong quá trình biên soạn nhóm biên soạn không tránh khỏi những thiếu sót rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến từ Quý Thầy Cô đồng nghiệp vá quý độc giả để giáo trình được hoàn thiện hơn. Tp. HCM ngày tháng năm 2 MỤC LỤC TRANG Lời nói đầu . 01 Khái niệm về đặt phòng trước . 04 Trách nhiệm của nhân viên đặt phòng 04 Hệ thống và hồ sơ đặt phòng 05 Quản lý lợi nhuận 06 Các hình thức liên hệ đặt phòng 07 Các nguồn đặt phòng . 07 Các loại giá phòng 08 Các loại đặt phòng . 11 Loại phòng . 13 Hạng phòng 14 Loại giường 14 Vị trí phòng 16 Quy trình nhận đặt phòng . 17 Những lỗi thường gặp . 20 Tài liệu tham khảo . 22 3 CHƯƠNG TRÌNH MÔ-ĐUN NGHIỆP VỤ LỄ TÂN KHÁCH SẠN Tên mô-đun KỸ NĂNG NHẬN ĐẶT PHÒNG Advance Reservation Mã mô-đun Vị trí tính chất .
