Giáo trình Nghiệp vụ kỹ năng giám sát bộ phận phòng được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học viên: giải thích được vai trò của giám viên tại bộ phận bộ phận buồng; giải thích được ý nghĩa của 4 giai đoạn phát triển nhân viên tương ứng với các kỹ năng giám sát; trình bày được nguyên tắc giao tiếp hiệu quả với các đối tượng; phân tích được vai trò của giám sát trong kỹ thuật xây dựng nhóm; . Mời các bạn cùng tham khảo! | TRƯỜNG TRUNG CẤP DU LỊCH amp KHÁCH SẠN SAIGONTOURIST . GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN NGHIỆP VỤ KỸ NĂNG GIÁM SÁT BỘ PHẬN PHÒNG TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. 1 LỜI GIỚI THIỆU Giáo trình quot Nghiệp vụ kỹ năng giám sát quot tập trung chủ yếu vào các nhiệm vụ và công việc của Giám sát viên mà chủ yếu là Giám sát viên bộ phận Huosekeeping. Vị trí giám sát thường được bố trí làm việc tại Bộ phận buồng trong khách sạn hoặc các cơ sở tương đương. Giáo trình này sẽ cung cấp cho người học về các khả năng quản lý bao gồm kiến thức kỹ năng và hành vi ứng xử phù hợp trong công việc tại các khu vực phòng khách khu vực công cộng các công việc tại khu giặt là các công việc vệ sinh không thường xuyên kiểm soát an ninh an toàn và xử lý các vấn đề phát sinh trong bộ phận. Sau khi học xong giáo trình này người học sẽ có các kỹ năng cơ bản phù hợp với công việc giám sát trong Bộ phận buồng. Với những kỹ năng và kiến thức này cùng với tính linh hoạt học viên có thể vào làm việc tại bất kỳ cơ sở lưu trú nào. Giáo trình được biên soạn dựa trên những tài liệu trong nước và quốc tế thuộc chuyên ngành nghiệp vụ lưu trú cùng với kinh nghiệm thực tế sau nhiều năm làm việc học tập nghiên cứu và giảng dạy. Kiến thức của mô đun liên quan đến các môn học khác như kỹ năng giám sát chăm sóc khách hàng nhưng đối tượng là học viên hệ trung cấp nghề nghiệp vụ lưu trú nên tài liệu này chỉ tập trung nêu những nội dung chính về kỹ năng cơ bản của một giám sát viênkhu vực phòng khách công cộng khu giặt là trong khách sạn và các kỹ năng giao tiếp hiệu quả. Mặc dù đã cố gắng rất nhiều song giáo trình sẽ không tránh khỏi những sai sót nhóm tác giả rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến từ các đồng nghiệp và các chuyên gia. Xin chân thành cám ơn Tp HCM 2020 .
