Bài viết Các yếu tố liên quan đến kiến thức dinh dưỡng và hành vi tuân thủ chế độ ăn uống của người bệnh viêm tụy cấp trình bày xác định mối liên quan giữa các đặc điểm cá nhân, tình trạng dinh dưỡng, tình trạng bệnh lý với kiến thức dinh dưỡng và hành vi tuân thủ chế độ ăn uống. | Y Học TP. Hồ Chí Minh Tập 25 Số 5 2021 Nghiên cứu Y học CÁC YẾU TỐ LIÊN QUAN ĐẾN KIẾN THỨC DINH DƯỠNG VÀ HÀNH VI TUÂN THỦ CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG CỦA NGƯỜI BỆNH VIÊM TỤY CẤP Cao Mạnh Hùng1 Trần Thụy Khánh Linh1 TÓM TẮT Đặt vấn đề Chế độ dinh dưỡng đúng cho người bệnh viêm tụy cấp là một trong những yếu tố quan trọng giúp người bệnh hồi phục tốt hơn cũng như phòng ngừa nguy cơ viêm tụy cấp tái phát. Để có được chế độ dinh dưỡng phù hợp và hành vi tuân thủ chế độ ăn uống đúng thì việc trang bị củng cố lại những kiến thức cơ bản về chế độ dinh dưỡng trong bệnh lý viêm tụy cấp cũng như giúp người bệnh nâng cao việc tuân thủ chế độ ăn uống hằng ngày sau khi xuất viện là điều rất quan trọng. Tuy nhiên muốn đạt được hiệu quả trong việc giáo dục sức khỏe GDSK cần quan tâm tới các yếu tố liên quan có thể tác động tới kiến thức và hành vi tuân thủ chế độ ăn uống của người bệnh để từ đó có thể điều chỉnh cũng như xây dựng được chương trình tư vấn GDSK phù hợp và giúp đạt được hiệu quả tốt hơn. Mục tiêu Xác định mối liên quan giữa các đặc điểm cá nhân tình trạng dinh dưỡng tình trạng bệnh lý với kiến thức dinh dưỡng và hành vi tuân thủ chế độ ăn uống. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu Bán thực nghiệm Quasi-Experimental Study một nhóm gồm 44 người bệnh viêm tụy cấp điều trị tại khoa Nội tiêu hóa bệnh viện Nhân dân Gia Định trong khoảng thời gian từ tháng 11 năm 2020 đến tháng 4 năm 2021 được can thiệp GDSK về chế độ dinh dưỡng và tham gia khảo sát trước can thiệp và sau khi xuất viện một tháng. Kết quả Sau khi phân tích số liệu thu được của 44 người bệnh chúng tôi thấy rằng các đặc điểm về giới tính trình độ học vấn chế độ ăn kiêng chế độ dinh dưỡng hằng ngày có mối liên quan với kiến thức dinh dưỡng p Nghiên cứu Y học Y Học TP. Hồ Chí Minh Tập 25 Số 5 2021 attention to the relevant factors that can affect the patient s knowledge and behavior to adhere to the diet. From there it is possible to adjust as well as build an appropriate health education counseling program and help achieve
