Bài viết Thực trạng kiến thức, thực hành về an toàn thực phẩm của người kinh doanh thực phẩm tươi sống tại hai chợ đầu mối của thành phố Thái Nguyên năm 2021 trình bày đánh giá kiến thức, thực hành về an toàn thực phẩm của người kinh doanh thực phẩm tươi sống tại 2 chợ đầu mối của thành phố Thái Nguyên năm 2021. | vietnam medical journal n01 - JULY - 2022 2. Bộ Y tế 2011 Thông tư số 07 2011 TT-BYT ngày bệnh Nội khoa. Hà Nội Nhà xuất bản Y học. 26 01 2011 của Bộ Y tế Hướng dẫn công tác điều 6. Nguyễn Đạt Anh 2009 Kỹ thuật hút dưỡng về chăm sóc người bệnh trong bệnh viện dưỡng hồi sức cấp cứu Bộ Y tế Nhà 3. Bộ y tế 2012 Công cụ cơ bản của Điều dưỡng xuất bản giáo dục trang194-199. Việt Nam. Ban hành kèm theo Quyết định số 7. Linda Cronenwett 2007 Quality and safety 1352 QĐ- BYT ngày 21 tháng 4 năm 2012. education for nurses Nursing Outlook Volume 55 4. Bộ Y tế 2015 . Hướng dẫn chẩn đoán và xử trí Issue 3 Pg 122 131. hồi sức tích cực. Ban hành kèm theo Quyết định số 8. Universitas 21 health sciences group 2006 1493 QĐ-BYT ngày 22 4 2015. A guide for the assessment of clinical competence 5. Ngô Huy Hoàng 2017 Chăm sóc người lớn using simulation THỰC TRẠNG KIẾN THỨC THỰC HÀNH VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA NGƯỜI KINH DOANH THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG TẠI HAI CHỢ ĐẦU MỐI CỦA THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN NĂM 2021 Lã Thanh Huyền1 Trương Thị Thùy Dương2 TÓM TẮT 31 THE STATUS OF FOOD SAFETY Đặt vấn đề Thực phẩm tươi sống là một trong KNOWLEDGE AND PRACTICE OF FRESH những nguồn thực phẩm được tiêu thụ nhiều hàng FOOD TRADERS AT TWO WHOLESALE ngày của hầu hết người dân tại cộng đồng. Tuy nhiên MARKETS OF THAI NGUYEN CITY IN 2021 các đối tượng kinh doanh loại thực phẩm này ngày Background Fresh food is one of the most càng gia tăng khiến việc kiểm soát còn nhiều khó consumed food sources of most people in the khăn. Kiến thức thực hành của người dân còn nhiều community every day. However the objects trading in hạn chế do vậy tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ngộ độc this type of food are increasing making it difficult to thực phẩm. Mục tiêu Đánh giá kiến thức thực hành control. People s knowledge and practice are still về an toàn thực phẩm của người kinh doanh thực limited so there are many potential risks of food phẩm tươi sống tại 2 chợ đầu mối của thành phố Thái poisoning. Objective To assess the .
