Bài viết Thực trạng nhiễm mầm bệnh ký sinh trùng trên rau ăn sống tại địa bàn thành phố Huế và các vùng phụ cận được thực hiện để điều tra mức độ ô nhiễm trứng ký sinh trùng trên các loại rau ăn sống tại địa bàn thành phố Huế và các vùng phụ cận. Trứng ký sinh trùng được phát hiện bằng phương pháp phù nổi và phương pháp lắng cặn. | HUAF JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE amp TECHNOLOGY ISSN 2588-1256 Vol. 6 2 -2022 2928-2935 THỰC TRẠNG NHIỄM MẦM BỆNH KÝ SINH TRÙNG TRÊN RAU ĂN SỐNG TẠI ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HUẾ VÀ CÁC VÙNG PHỤ CẬN Hồ Thị Dung Phạm Hoàng Sơn Hưng Nguyễn Thị Hoa Nguyễn Đinh Thùy Khương Nguyễn Thị Thu Lê Trần Long Trường Đại học Nông Lâm Đại học Huế Tác giả liên hệ hothidung@ Nhận bài 30 09 2021 Hoàn thành phản biện 21 10 2021 Chấp nhận bài 26 10 2021 TÓM TẮT Nghiên cứu này được thực hiện để điều tra mức độ ô nhiễm trứng ký sinh trùng trên các loại rau ăn sống tại địa bàn thành phố Huế và các vùng phụ cận. Trứng ký sinh trùng được phát hiện bằng phương pháp phù nổi và phương pháp lắng cặn. Kết quả nghiên cứu cho thấy tỷ lệ nhiễm chung các loại ký sinh trùng trên rau là 90 58 . Rau ăn sống bị nhiễm nhiều loài ký sinh trùng khác nhau bao gồm các loài giun tròn Toxocara spp. Ancylostoma spp. Trichuris vulpis Capillaria spp. Enterobius vermicularis Ascarid lumbricodes sán lá Fasciola spp. Clonorchis sinensis sán dây Taenia spp. Dipylydium caninum và cầu trùng Eimeria spp. Isospora spp. . 10 loại rau ăn sống phổ biến bao gồm rau muống rau dền rau húng quế rau cải rau diếp cá ngò gai rau má rau răm rau tía tô và rau xà lách đều bị nhiễm ký sinh trùng với tỷ lệ cao dao động từ 77 77 đến 100 . Không có sự sai khác có ý nghĩa về mặt thống kê về tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng trên rau theo nguồn nước và phân bón. Rau được tưới bằng nước giếng nước máy nước sông hồ cho tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng tương đương nhau lần lượt là 91 3 81 81 và 92 85 . Tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng trên các mẫu rau được bón phân chuồng và không bón phân chuồng lần lượt là 91 49 và 90 11 . Từ khóa Ký sinh trùng Rau ăn sống Thành phố Huế PARASITIC CONTAMINATION OF RAW VEGETABLES IN HUE CITY AND SURROUNDING AREAS Ho Thi Dung Pham Hoang Son Hung Nguyen Thi Hoa Nguyen Dinh Thuy Khuong Nguyen Thi Thu Le Tran Long University of Agriculture and Forestry Hue University ABSTRACT This study was carried out to investigate .
