Bài viết Đánh giá hoạt tính sinh học của cao chiết lá trầu không (Piper betle L.) thu nhận bằng phương pháp chiết siêu âm được nghiên cứu nhằm bổ sung thêm cơ sở dữ liệu về phương pháp ly trích hoạt chất từ lá trầu không bản địa. | DOI 3 .37-42 Khoa học Kỹ thuật và Công nghệ Đánh giá hoạt tính sinh học của cao chiết lá trầu không Piper betle L. thu nhận bằng phương pháp chiết siêu âm Hoàng Thùy Dương1 Nguyễn Kim Thanh Kiều2 Ngô Hồng Loan1 Phan Thị Kim Ngân1 Lâm Hoàng Anh Thư1 Phạm Tiến Dũng1 Ngô Võ Kế Thành1 Nguyễn Hữu Tuyển1 1 Trung tâm Nghiên cứu Triển khai Khu Công nghệ cao TP Hồ Chí Minh 2 Trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh Ngày nhận bài 2 8 2021 ngày chuyển phản biện 5 8 2021 ngày nhận phản biện 1 9 2021 ngày chấp nhận đăng 8 9 2021 Tóm tắt Trong nghiên cứu này cao chiết lá trầu không trong 3 loại dung môi nước ethanol 70 và 96 được thu nhận bằng phương pháp sử dụng sóng siêu âm. Hoạt chất sinh học của cao chiết được xác định qua hàm lượng phenolic và flavonoid tổng. Khả năng kháng ôxy hóa được đánh giá qua phản ứng trung hòa gốc tự do ABTS 2 2 -azinobis 3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonate . Hoạt tính kháng vi khuẩn nấm bệnh được đánh giá thông qua phương pháp khuếch tán trên đĩa thạch và đồng nuôi cấy. Kết quả cho thấy cao chiết lá trầu không với dung môi ethanol 96 cho kết quả kháng ôxy hóa và vi khuẩn tốt nhất. Hàm lượng phenolic và flavonoid tổng đạt lần lượt là 386 34 mg GAE g cao chiết và 55 07 mg QE g cao chiết. Khả năng trung hòa 50 gốc tự do ABTS IC50 ghi nhận ở nồng độ 47 18 µg ml. Nồng độ diệt nấm và vi khuẩn tối thiểu của cao chiết từ ethanol 96 trên Candida albicans Streptococcus mutans Streptococcus pyogenes Corynebacterium diphtheriae có giá trị lần lượt là 1000 500 500 250 µg ml. Các kết quả này cho thấy cao chiết lá trầu không trong ethanol 96 với sự hỗ trợ của sóng siêu âm có tiềm năng ứng dụng trong dược phẩm mỹ phẩm. Từ khóa hoạt tính kháng ôxy hoá hoạt tính kháng vi khuẩn lá trầu không sóng siêu âm. Chỉ số phân loại Đặt vấn đề Các phương pháp ly trích hoạt chất truyền thống thông thường như chưng cất đun hay ngâm chiết trong dung môi Hiện nay ly trích và ứng dụng các hoạt chất từ nguồn thường được sử dụng để ly trích các hoạt chất từ thực .
