Bài viết Phát triển và chọn lọc các dòng ngô trái cây giàu anthocyanin được nghiên cứu nhằm phát triển và chọn lọc dòng ngô trái cây giàu anthocyanin ưu tú phục vụ chương trình chọn giống ngô trái cây ưu thế lai ăn tươi không qua chế biến. | Vietnam J. Agri. Sci. 2022 Vol. 20 No. 7 853-862 Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2022 20 7 853-862 PHÁT TRIỂN VÀ CHỌN LỌC CÁC DÒNG NGÔ TRÁI CÂY GIÀU ANTHOCYANIN Phạm Quang Tuân1 Nguyễn Trung Đức1 Nguyễn Thị Nguyệt Anh1 Vũ Thị Xuân Bình2 Vũ Văn Liết3 1 Viện Nghiên cứu và Phát triển cây trồng Học viện Nông nghiệp Việt Nam 2 Ban Khoa học và Công nghệ Học viện Nông nghiệp Việt Nam 3 Khoa Nông học Học viện Nông nghiệp Việt Nam Tác giả liên hệ ntduc@ Ngày nhận bài Ngày chấp nhận đăng TÓM TẮT Nghiên cứu này tiến hành nhằm phát triển và chọn lọc dòng ngô trái cây giàu anthocyanin ưu tú phục vụ chương trình chọn giống ngô trái cây ưu thế lai ăn tươi không qua chế biến. Hai chiến lược phát triển dòng được áp dụng gồm i lai trở lại giữa ngô nếp tím và ngô ngọt trắng và ii chọn lọc hỗn hợp ở quần thể F2 từ phép lai ngô nếp tím với ngô ngọt vàng dựa trên chỉ thị hình thái hạt màu tím đậm và nhăn nheo. Kết quả đã chọn được 02 dòng ưu tú gồm UV10 từ chiến lược 1 và dòng TD05 chọn từ chiến lược 2. Hai dòng này mỏng vỏ trong đó UV10 đạt 35 2µm và TD05 đạt 31 4µm độ ngọt cao với chỉ số độ ngọt Brix của UV10 đạt 17 4 và TD05 đạt 22 5 giàu anthocyanin trong đó UV10 đạt 139 9 mg 100g và TD05 đạt 136 9 mg 100g hạt. Các tổ hợp lai THL ngô trái cây giàu anthocyanin có thể được tạo ra từ phép lai giữa dòng thuần ngô ngọt tím với dòng ngô ngọt trắng hoặc vàng. Màu tím ở vỏ hạt là tính trạng trội và được di truyền từ dòng ngọt tím sang tất cả thế hệ F1. Năng suất bắp tươi và chất lượng của các THL tương đương với giống ngô ngọt vàng SW1011 vượt trội so với ngô nếp tím Fancy111 cho thấy tiềm năng thương mại hoá. Từ khoá Ngô trái cây anthocyanin triển vọng UV10 TD05. Development and Selection of Anthocyanin-Rich Fruit Corn Lines ABSTRACT This study aimed to develop and select elite anthocyanin-rich fruit corn lines for hybrid fruit corn breeding which can eat fresh without processing. Two strategies were applied viz i backcross between .
