Tụy ngoại tiết bài tiết các enzyme tiêu hóa, bicarbonate và dịch đổ vào lòng tá tràng để tiêu hóa thức ăn, hấp thu chất dinh dưỡng. Suy tuyến tuỵ ngoại tiết là tuỵ không đủ khả năng đảm nhiệm đúng chức năng dẫn đến kém hấp thu các chất dinh dưỡng, gây ra các triệu chứng sụt cân và suy dinh dưỡng. Suy dinh dưỡng gây suy giảm miễn dịch, tăng nhiễm khuẩn, biến cố tim mạch, chi phí điều trị, giảm chất lượng sống, giảm thời gian sống còn. Bài viết trình bày chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân suy tuyến tụy ngoại tiết. | JOURNAL OF 108 - CLINICAL MEDICINE AND PHARMACY The Conference of Nursing 2022 DOI . Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân suy tuyến tụy ngoại tiết Nutrition regime for patients with exocrine pancreatic insufficiency Phạm Thảo Tố Nguyễn Đình Phú Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 Nguyễn Thị Vân Anh Nguyễn Văn Thái Tóm tắt Tụy ngoại tiết bài tiết các enzyme tiêu hóa bicarbonate và dịch đổ vào lòng tá tràng để tiêu hóa thức ăn hấp thu chất dinh dưỡng. Suy tuyến tuỵ ngoại tiết là tuỵ không đủ khả năng đảm nhiệm đúng chức năng dẫn đến kém hấp thu các chất dinh dưỡng gây ra các triệu chứng sụt cân và suy dinh dưỡng. Suy dinh dưỡng gây suy giảm miễn dịch tăng nhiễm khuẩn biến cố tim mạch chi phí điều trị giảm chất lượng sống giảm thời gian sống còn. Việc thực hiện chế độ dinh dưỡng phù hợp và dùng thuốc thay thế men tụy là thiết yếu trong điều trị người bệnh thiếu hụt enzyme tụy ngoại tiết nhằm đảm bảo tiêu hóa thức ăn cải thiện triệu chứng tiêu hóa giúp hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng ngăn ngừa hoặc cải thiện suy dinh dưỡng tăng chất lượng sống kéo dài thời gian sống còn. Từ khóa Suy tuyến tụy ngoại tiết kém hấp thu. Summary The exocrine pancreas secretes digestive enzymes bicarbonate and fluid into the lumen of the duodenum to digest food and absorb nutrients. Exocrine pancreatic insufficiency EPI causes poor digestion of food malabsorption of nutrients weight loss and malnutrition. Malnutrition causes immunosuppression increased infections cardiovascular events treatment costs reduced quality of life and reduced survival time. The implementation of appropriate nutrition and the use of pancreatic enzyme replacement drugs are essential in the treatment of patients with exocrine pancreatic enzyme deficiency in order to ensure food digestion improve digestive symptoms help to fully absorb nutrients prevent or improve malnutrition increase the quality of life prolong survival time. Keywords Exocrine pancreatic insufficiency malabsorption. 1. Đặt vấn đề dày sẽ tiết ra 5 - 10 dịch
