Luận án Tiến sĩ Dinh dưỡng: Hiệu quả bổ sung đa vi chất tới cải thiện tình trạng dinh dưỡng của trẻ gái 11-13 tuổi tại một số trường trung học cơ sở dân tộc bán trú tỉnh Yên Bái

Luận án Tiến sĩ Dinh dưỡng "Hiệu quả bổ sung đa vi chất tới cải thiện tình trạng dinh dưỡng của trẻ gái 11-13 tuổi tại một số trường trung học cơ sở dân tộc bán trú tỉnh Yên Bái" trình bày các nội dung chính sau: Mô tả tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan đến trẻ gái 11 - 13 tuổi bị suy dinh dưỡng thấp còi ở một số trường Phổ thông dân tộc bán trú Trung học cơ sở tỉnh Yên Bái; Đánh giá hiệu quả sử dụng đa vi chất lên sự thay đổi chỉ số nhân trắc (cân nặng, chiều cao, chỉ số khối cơ thể) của trẻ gái 11 - 13 tuổi có nguy cơ và suy dinh dưỡng thấp còi. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ VIỆN DINH DƯỠNG PHẠM VĂN DOANH HIỆU QUẢ BỔ SUNG ĐA VI CHẤT TỚI CẢI THIỆN TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA TRẺ GÁI 11-13 TUỔI TẠI MỘT SỐ TRƯỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ DÂN TỘC BÁN TRÚ TỈNH YÊN BÁI LUẬN ÁN TIẾN SĨ DINH DƯỠNG CHUYÊN NGÀNH DINH DƯỠNG HÀ NỘI 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ VIỆN DINH DƯỠNG PHẠM VĂN DOANH HIỆU QUẢ BỔ SUNG ĐA VI CHẤT TỚI CẢI THIỆN TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA TRẺ GÁI 11-13 TUỔI TẠI MỘT SỐ TRƯỜNG TRUNG HỌC CƠ SỞ DÂN TỘC BÁN TRÚ TỈNH YÊN BÁI CHUYÊN NGÀNH DINH DƯỠNG MÃ SỐ 9720401 LUẬN ÁN TIẾN SĨ DINH DƯỠNG NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC 1. PGS. TS. TRẦN THÚY NGA 2. TS. HUỲNH NAM PHƯƠNG HÀ NỘI 2022 i LỜI CAM ĐOAN Tôi là Phạm Văn Doanh nghiên cứu sinh khóa 12 Viện Dinh dưỡng Quốc gia chuyên ngành dinh dưỡng xin cam đoan 1. Đây là luận án do bản thân tôi tham gia triển khai can thiệp thu thập số liệu. Trực tiếp phân tích kết quả và viết báo cáo dưới sự hướng dẫn của . Trần Thúy Nga Trưởng khoa Vi chất Viện Dinh dưỡng Quốc gia và TS. Huỳnh Nam Phương Phó giám đốc Trung tâm Đào tạo Viện Dinh dưỡng Quốc gia. 2. Số liệu và kết quả nêu trong luận án hoàn toàn chính xác trung thực và một phần đã được tác giả luận án công bố trong một số tạp chí khoa học. Hà Nội ngày .tháng .năm Tác giả luận án Phạm Văn Doanh ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất tới Ban Lãnh đạo Viện Dinh dưỡng Trung tâm Đào tạo Dinh dưỡng và Thực phẩm các Thầy Cô giáo và các Khoa -Phòng liên quan của Viện dinh dưỡng đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và hoàn thành luận án. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc tới Phó Giáo sư Tiến sĩ Bác sĩ Trần Thúy Nga. Tiến sĩ Bác sĩ Huỳnh Nam Phương những người Thầy đã tận tình hướng dẫn động viên khích lệ dành nhiều thời gian trao đổi và giúp đỡ cho tôi trong quá trình thực hiện luận án. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn Ban Lãnh đạo Viện vệ sinh dịch tễ Tây Nguyên và đồng nghiệp đã giúp đỡ động viên hỗ trợ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và hoàn thành luận án. .