An toàn thực phẩm (ATTP) có tác động trực tiếp, thường xuyên đối với sức khoẻ của mỗi người dân, ảnh hưởng lâu dài đến giống nòi của dân tộc, là điều kiện thiết yếu để thúc đẩy sản xuất thực phẩm ở thị trường trong và ngoài nước, góp phần phát triển kinh tế xã hội của mỗi quốc gia và quốc tế. Bài viết mô tả thực trạng tổ chức quản lý và điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa, 2018. | amp TP 16 1 - 2020 THỰC TRẠNG TỔ CHỨC QUẢN LÝ VÀ ĐIỀU KIỆN BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH THANH HÓA 2018 Hà Văn Giáp1 Nguyễn Đức Thịnh2 Nguyễn Đình Tú3 Tống Đức Sơn4 Lê Thiều Huệ5 Nghiên cứu đã tiến hành điều tra cắt ngang tại 18 xã phường thị trấn thuộc 9 huyện thành phố đại diện cho 3 vùng của Thanh Hóa với mục tiêu Mô tả thực trạng tổ chức quản lý và điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại tỉnh Thanh Hóa. Kết quả Sự quan tâm đến vấn đề bảo đảm an toàn thực phẩm đã được các cấp ủy chính quyền quan tâm và tạo điều kiện hơn. Toàn tỉnh có cơ sở sản xuất chế biến kinh doanh thực phẩm. Trong đó tỉnh quản lý 3 8 huyện quản lý 21 2 và cấp xã quản lý 75 0 theo đúng phân cấp. Ngành nông nghiệp quản lý 65 9 ngành y tế 30 9 và Công thương là thấp nhất 3 2 . Số các cơ sở đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm ở cấp tỉnh là 95 3 Trong đó các cơ sở thuộc ngành Y tế đạt 100 thuộc ngành Nông nghiệp đạt 92 8 và thuộc ngành Công thương đạt 92 1 . Các cơ sở ở cấp huyện đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm là 61 8 còn ở cấp xã là 79 4 . Từ khóa Quản lý sản xuất chế biến kinh doanh thực phẩm an toàn thực phẩm Thanh Hoá. I. ĐẶT VẤN ĐỀ kinh doanh SX CB KD thực phẩm tại An toàn thực phẩm ATTP có tác động địa phương đó đã cung ứng toàn bộ thực trực tiếp thường xuyên đối với sức khoẻ phẩm cho người dân của địa phương sử của mỗi người dân ảnh hưởng lâu dài dụng thậm chí còn bán đi các nơi khác. đến giống nòi của dân tộc là điều kiện Những cơ sở thực phẩm nhỏ lẻ này lại thiết yếu để thúc đẩy sản xuất thực phẩm thuộc cấp xã quản lý và nguồn gốc xuất ở thị trường trong và ngoài nước góp xứ chất lượng lại không được kiểm soát phần phát triển kinh tế xã hội của mỗi hướng dẫn theo đúng qui định. quốc gia và quốc tế. Thực hiện Nghị quyết số 04-NQ TU Song song với thực phẩm ngày càng ngày 18 8 2016 của Ban chấp hành Đảng đa dạng cùng với sự phát triển về công bộ tỉnh Thanh Hóa về Tăng cường sự nghệ sản xuất chế biến bảo quản thực lãnh đạo của Đảng đối với công tác đảm
