Lecture Professional cooking (6/e) - Chapter 10: Understanding meats and game

Chapter 10 - Understanding meats and game. After reading this chapter, you should be able to: Describe the composition and structure of meat and explain how they relate to meat selection and cooking methods, explain the use of the federal meat inspection and grading system in selecting and purchasing meats, explain the effect that aging has on meat and identify the two primary aging methods, . |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Lecture Professional cooking (6/e) - Chapter 4: Basic cooking principles
20    25    2

Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 4 - Wayne Gisslen
20    211    3

Lecture Professional cooking (7/E): Chapter 4 - Gisslen
51    62    0

Lecture Professional cooking (6/e) - Chapter 17: Cooking vegetables
10    29    2

Lecture Professional cooking (6/e) - Chapter 20: Cooking for vegetarian diets
11    26    2

Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 14 - Wayne Gisslen
20    62    0

Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 17 - Wayne Gisslen
10    78    0

Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 18 - Wayne Gisslen
15    69    0

Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 19 - Wayne Gisslen
23    52    0

Lecture Professional cooking (6/e): Chapter 20 - Wayne Gisslen
11    60    0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40643    2392

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24767    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24219    4265

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    19862    2838

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19365    1541

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19117    612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19062    2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    15988    2956

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    15688    325

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14363    131
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Bài giảng Điều khiển quá trình nâng cao: Bài 2 - ThS. Nguyễn Thị Lan
57    63    1    19-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Hoàn thiện chính sách marketing cho dịch vụ môi giới chứng khoán tại Công ty cổ phần chứng khoán dầu khí - Chi nhánh Đà Nẵng
115    64    2    19-04-2024

Tác dụng chống xơ gan của Vismisco trên mô hình gây xơ gan bằng carbon tetrachloride trên chuột nhắt trắng
8    66    2    19-04-2024

Giải pháp tự động đo công suất và tốc độ nhảy tần đối với máy thông tin nhảy tần sóng ngắn, sóng cực ngắn dựa trên máy phân tích tín hiệu N9030A/CXA N9000A
6    349    2    19-04-2024

Quantifying time-dependent structural and mechanical properties of UV-aged LDPE power cables insulations
12    63    1    19-04-2024

Giáo trình Cơ sở khoan (Nghề: Khoan khai thác dầu khí - Trung cấp) - Trường Cao Đẳng Dầu Khí
112    63    3    19-04-2024

Ikigai - đi tìm ý nghĩa cuộc sống
7    306    4    19-04-2024

Comparison of the myocardial protective effect of sevoflurane versus propofol in patients undergoing heart valve replacement surgery with cardiopulmonary bypass
7    52    1    19-04-2024

Đánh giá mức độ xói mòn đất tại tỉnh Đắk Lắk
10    138    1    19-04-2024

Luận án Tiến sĩ Y học: Nghiên cứu đặc điểm di căn hạch và kết quả điều trị ung thư hắc tố da giai đoạn II, III
187    169    1    19-04-2024

Phân khu chức năng khu bảo tồn dựa vào đa dạng sinh học và môi trường: Trường hợp nghiên cứu tại Khu Bảo tồn Loài – Sinh cảnh Phú Mỹ, huyện Giang Thành, tỉnh Kiên Giang
8    52    1    19-04-2024

Tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần ăn của người bệnh phẫu thuật tại Bệnh viện Ung bướu Hà Nội năm 2020
8    59    1    19-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Luật học: Hoàn thiện các qui định của pháp luật Việt Nam về đề nghị giao kết hợp đồng nhằm thúc đẩy sự phát triển của các quan hệ thương mại trong điều kiện toàn cầu hóa
74    54    2    19-04-2024

Đề thi kết thúc học phần học kì 1 môn Một số chuyên đề giáo dục pháp luật năm 2022-2023 có đáp án - Trường ĐH Đồng Tháp
3    135    2    19-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Phát triển cụm công nghiệp trong nông thôn tỉnh Bình Định
95    129    1    19-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Tài chính ngân hàng: Hoàn thiện công tác bảo đảm tiền vay bằng tài sản tại Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam - Chi nhánh Bắc Đăk Lăk
103    52    3    19-04-2024

Ebook Management: Part 1 - Luis R. Gomez-Mejia, David B. Balkin
275    60    1    19-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Khoa học xã hội và nhân văn: Đặc điểm văn xuôi Nam Cao sau 1945
127    55    1    19-04-2024

Ebook Lịch sử Công an nhân dân tỉnh Sóc Trăng: Phần 2
112    53    1    19-04-2024

Business intelligence in higher education – a unified Metadata approach
9    50    1    19-04-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24767    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40643    2392

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2705    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    4975    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3272    100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6566    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5613    717

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3052    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4377    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4658    187
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.