Suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng và bệnh nhiễm trùng ở trẻ em là những vấn đề có ý nghĩa sức khoẻ cộng đồng đáng quan tâm ở nhiều nước đang phát triển. Bài viết được nghiên cứu nhằm đánh giá hiệu quả của bổ sung bánh tăng cường đa vi chất đến tình trạng dinh dưỡng của trẻ 6 – 9 tuổi ở 2 trường tiểu học tại huyện Cờ Đỏ, thành phố Cần Thơ. | TC. DD amp TP 15 3 2019 HIÖU QU CñA Bæ SUNG B NH T NG C êNG A VI CHÊT ÕN T NH TR NG DINH D ìNG CñA TRÎ 6 9 TUæI ë 2 TR êNG TIÓU HäC T I HUYÖN Cê á THµNH PHè CÇN TH Lê Văn Khoa1 Lê Bạch Mai2 Phạm Thị Tâm3 Nguyễn Hữu Chính4 Nguyễn Mai Phương5 Mục tiêu Đánh giá hiệu quả của bổ sung bánh tăng cường đa vi chất đến tình trạng dinh dưỡng TTDD của trẻ 6 9 tuổi ở 2 trường tiểu học tại huyện Cờ Đỏ thành phố Cần Thơ. Phương pháp Nghiên cứu can thiệp cộng đồng có nhóm đối chứng mù đôi và đánh giá trước sau can thiệp trên 557 trẻ 6 9 tuổi tại huyện Cờ Đỏ thành phố Cần Thơ năm 2012 2013. Trẻ em tham gia nghiên cứu được chia làm 3 nhóm và được cho ăn 2 loại bánh khác nhau chỉ có 1 loại được tăng cường đa vi chất ĐVC gồm Vitamin A Vitamin D Kẽm Iốt và Canxi trong 6 tháng. Trong đó nhóm I 185 trẻ được ăn bánh tăng cường ĐVC nhóm II 185 trẻ ăn bánh không được tăng cường vi chất nhóm III 187 trẻ không ăn bánh. Tất cả người nghiên cứu và tham gia nghiên cứu không biết loại bánh nào được tăng cường ĐVC cho đến khi phân tích xong số liệu. Tất cả trẻ được cân đo cân nặng chiều cao và đánh giá TTDD trước và sau can thiệp. Đánh giá TTDD của trẻ theo phân loại của WHO 2006 Z- Score cho trẻ 5 10 tuổi. Nhập và xử lý dữ liệu bằng Ep- iData Anthro Plus của WHO 2005 và Stata 14 StataCorp - Texas 77845 USA . Kết quả Sau 6 tháng can thiệp cân nặng trung bình tăng có ý nghĩa thống kê giữa nhóm I ăn bánh được tăng cường đa vi chất so với nhóm III không ăn bánh và giữa nhóm II ăn bánh không tăng cường vi chất với nhóm III p TC. DD amp TP 15 3 2019 còi ở các nước đang phát triển là 154 4 khá khiêm tốn. Việc nghiên cứu các giải triệu 96 9 triệu trẻ bị SDD thể nhẹ cân ở pháp can thiệp nhằm cải thiện TTDD cho các nước đang phát triển là 95 8 triệu và trẻ em ở lứa tuổi này cũng là rất cần thiết năm 2016 có 51 7 triệu trẻ bị SDD thể gầy vì trẻ chuẩn bị vào giai đoạn phát triển còm ở các nước đang phát triển là 50 7 nhanh về cân nặng chiều cao và dậy thì triệu 2 . Bên cạnh đó SDD ở lứa tuổi sau đó. .
