Các giống ngô mới và kỹ thuật trồng được biên soạn nhằm mục đích góp một phần nhỏ vào việc cung cấp cái nhìn toàn cảnh về tình hình sản xuất giống ngô ở Việt Nam và đưa ra những điển hình trồng ngô giỏi, góp phần truyền tải thông tin tới bạn đọc quan tâm lới lĩnh vực trồng trọt và nghiên cứu tìm hiểu về cây ngô. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 dưới đây. | KS. LÊ ĐỨC NAM ANH CAC uIÒNG N G Ô MỚI K Ỹ THUẬT TRỒNG N H À X U À T B A N H À NỘI KS. LÊ ĐỨC NAM ANH Biên soạn CÁC GIỐNG NGÔ M Ớ I VÀ K Ỹ TNUẬ T TRỒNG NHÀ XUẤT BẢN HÀ NỘI LỜI NÓI ĐẦU Trên thế giới ngày nay với tổng sản lượng hàng năm khoảng 600 triệu tấn trị giá trên 50 tỷ USD Euro ngô là tài nguyên canh nông sản đứng hạng nhì sau lúa mì. Trực tiếp hay gián tiếp nuôi 15 - 20 nhân loại ngô được trồng trên 70 nước chiếm hơn 120 triệu ha và là loại cây có thể trồng ở khắp nơi. Ở Việt Nam ngô là loại cây lương thực được trồng rất phổ biến nhiều nhất ở miền núi. Hạt ngô có thề trộn với gạo hoặc thay thế gạo dùng để nấu rượu làm tương thân lá tươi làm thức ăn cho súc vật. Có nhiều loại ngô thường được xếp vào các hạng ngô tẻ trắng mềm ngô nhỏ ít tinh bột ăn cả lõi nhưrau ngô nếp dẻo hạt ngô vàng hạt cứng nhưng sản lượng cao nên dùng cho gia súc . Hạt ngô nấu lâu thì bung ra được gọi là ngô bung. Ngô bung xôi nếp hành phi bột đậu xanh. kết hợp với nhau lại thành xôi ngô là một thức ăn bình dân thông dụng mà thơm ngon hấp dẫn lại thêm bổ dưỡng vì chứa đựng nhiều glucid và protein. Nung hạt ngô trong hộp kín lên đến nhiệt độ cao rồi mở nắp nhanh khiến áp suất thay đổi đột ngột làm ngô vừa bung vừa nổ nên gọi là ngô nổ còn có tên là bỏng bắp tức là popcorn của người Mỹ. Chương trình an toàn lương thực Việt Nam đòi hỏi phải phát triển đa dạng lúa và màu. Việt Nam nằm trong vùng nhiệt đới thường có thiên tai gây hại lớn cho nông nghiệp. Việc phát triển lương thực bằng lúa gạo ở nước ta đã có những dự báo gặp nhiều khó khăn vì diện tích mở rộng lúa nước không nhiều việc đưa năng suất lúa lên cao vượt trần là rất khó. Ngược lại khả năng mở rộng diện tích và nâng cao năng xuất sản lượng cây màu là còn rất lớn. Sản xuất cây lương thực là tiểu ngành quan trọng nhất của 3 nông nghiệp Việt Nam. Lúa là cây lương thực quan trọng nhất vù chiếm diện tích gieo trồng lớn nhất. Cây lương thực quan trọng thú hai là ngô đang có xu hướng tăng ở đồng bằng sông Hồng đồng bằng sông Cửu Long Tây
