Giáo trình Nghiệp vụ thanh toán được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên nhận biết được một số đồng tiền phổ biến sử dụng trong thanh toán; Trình bày được khái niệm tỷ giá hối đoái, nhận biết được các phương pháp yết giá; Liệt kê và trình bày được nội dung của các phương thức thanh toán trong quản trị khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo! | UBND TỈNH LÀO CAI TRƢỜNG CAO ĐẲNG LÀO CAI GIÁO TRÌNH NGHIỆP VỤ THANH TOÁN NGHỀ QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG Lào Cai năm 2020 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể đƣợc phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. 2 LỜI GIỚI THIỆU Nghiệp vụ thanh toán là môn học cơ sở của chuyên ngành quản trị khách sạn. Môn học này có vị trí quan trọng trang bị cho người học những kiến thức cơ bản về nghiệp vụ thanh toán phục vụ cho nghề nghiệp của người học. Để tạo điều kiện cho việc nghiên cứu giảng dạy học tập và vận dụng nghiệp vụ thanh toán trong du lịch tác giả đã tiến hành biên soạn giáo trình Nghiệp vụ thanh toán . Kết cấu của giáo trình gồm 3 chương sau Bài 1. Thanh toán bằng tiền mặt Bài 2. Áp dụng các phương thức thanh toán không dùng tiền mặt trong hoạt động nhà hàng khách sạn Bài 3. Thanh toán bằng các phương tiện thanh toán không dùng tiền mặt. Nội dung cuốn giáo trình này được trình bày theo kết cấu chương trình môn học của Nhà trường được cập nhật theo đúng thực tế và đã qua thẩm định của Hội đồng khoa học Nhà trường đánh giá. Tác giả mong nhận được các ý kiến đóng góp chân thành của các chuyên gia và người đọc để giáo trình được bổ sung hoàn thiện hơn trong lần tái bản tiếp theo. 3 Xin trân trọng cảm ơn Lào Cai năm 2020 Chủ biên Trần Thanh Hà 4 MỤC LỤC CHƢƠNG 1. THANH TOÁN BẰNG TIỀN MẶT .10 Phần 1 KIẾN THỨC LÝ THUYẾT .10 . Những vấn đề chung về tiền tệ .10 . Bản chất của tiền tệ .10 . Quá trình phát triển của hình thái tiền tệ .12 . Thanh toán bằng nội tệ .21 . Khái niệm .21 . Ƣu và nhƣợc điểm .21 . Tìm hiểu về thị trƣờng ngoại hối .22 . Ngoại tệ và ngoại hối .22 . Một số đồng tiền phổ biến trên thế giới .25 . Thanh toán quốc tế bằng ngoại tệ .33 . Khái niệm về tỷ giá hối đoái .33 . Cơ sở hình thành tỷ giá .
