Giáo trình Nghiệp vụ buồng nhằm trang bị cho học sinh, sinh viên các kiến thức lý luận về kỹ năng phục vụ buồng phòng, kỹ năng trang trí các loại phòng theo tiêu chuẩn khách sạn 3 sao; quy trình xử lý các phàn nàn của khách. Mời các bạn cùng tham khảo! | UBND TỈNH LÀO CAI TRƯỜNG CAO ĐẲNG LÀO CAI GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN NGHIỆP VỤ BUỒNG NGHỀ QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG Lào Cai năm 2021 2 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. 3 LỜI NÓI ĐẦU Kinh doanh dịch vụ khách sạn là một ngành đang phát triển rất nhanh ở nước ta trong những năm gần đây nó đã khẳng định được vị trí và chỗ đứng của mình trong nền kinh tế quốc dân. Trong kinh doanh các dịch vụ khách sạn dịch vụ lưu trú chiếm vai trò chủ đạo đóng vai trò quan trọng và mang lại doanh thu chủ yếu cho cơ sở lưu trú. Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ thì việc đào tạo nâng cao chất lượng của đội ngũ nhân viên là một trong những nhiệm vụ quan trọng của người quản lý. Nắm bắt được tầm quan trọng của nghiệp vụ buồng trong hoạt động kinh doanh khách sạn và vị trí của môn học Phục vụ Buồng phòng là một môn học cốt lõi trong chuyên ngành đào tạo Nhà hàng khách sạn Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành và Quản trị khách sạn của trường Cao đẳng Lào Cai. Mục tiêu của môn học nhằm trang bị cho học sinh sinh viên các kiến thức lý luận về kỹ năng phục vụ buồng phòng kỹ năng trang trí các loại phòng theo tiêu chuẩn khách sạn 3 sao quy trình xử lý các phàn nàn của khách. Kiến thức của môn học là sự tiếp nối kiến thức các môn cơ sở của ngành đã được trang bị trước đó. Dựa trên cơ sở chương trình đào tạo của Trường Cao đẳng Lào Cai ban hành đồng thời qua những kinh nghiệm được rút ra từ thực tế đào tạo và góp ý của các đơn vị liên kết từ Doanh nghiệp chúng tôi đã biên soạn Giáo trình Nghiệp vụ Buồng một cách khoa học gắn với thực tiễn yêu cầu nghề nghiệp và các tiêu chuẩn của nghề. Giáo trình này là tài liệu giảng dạy và học tập dành cho đối tượng học sinh sinh viên từ Trung cấp chuyên nghiệp trở lên đồng thời là tài liệu tham khảo
