giới thiệu đến các bạn “Đề thi học kì 1 môn Công nghệ lớp 9 năm 2021-2022 có đáp án - Trường THCS Phúc Lợi, Long Biên” để ôn tập nắm vững kiến thức cũng như giúp các em được làm quen trước với các dạng câu hỏi đề thi giúp các em tự tin hơn khi bước vào kì thi chính thức. | PHÒNG GD amp ĐT QUẬN LONG BIÊN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ I TRƯỜNG THCS PHÚC LỢI MÔN CÔNG NGHỆ 9 Năm hoc 2021 2022 ̣ I. MỤC TIÊU 1 Kiến thức Đánh giá khả năng nhận thức của học sinh về các kiến thức đã học Hiểu biết chung về nghề nấu ăn Cách sử dụng và bảo quản dụng cụ thiết bị nhà bếp Cách sắp xếp và trang trí nhà bếp An toàn lao động trong nấu ăn Thực hành xây dựng thực đơn Trình bày và trang trí bàn ăn Chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt 2 Kỹ năng Năng lực tự học Năng lực tư duy Năng lực vận dụng kiến thức vào thực tế 3 Phẩm chất Trung thực chăm chỉ trách nhiệm nhân ái yêu nước. II. MA TRẬN ĐỀ Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Vận dụng cao Tổng Giới thiệu Biết được đặc Hiểu được vai Triển vọng của Vận dụng kiến nghề nấu ăn điểm yêu cầu trò vị trí của nghề nấu ăn thức vào thực của nghề nấu nghề nấu ăn trong tương lai tế ăn Số câu 4 1 1 2 8 Số điểm 1 đ 1 0 25đ 0 25 0 25đ 0 25 0 5đ 5 2đ 20 Sử dụng bảo Biết được đặc Hiểu được Xác định tính quản thiết bị điểm và cộng cách sử dụng chất của mỗi nhà bếp dụng của các và bảo quản loại phù hợp loại đồ dùng dụng cụ thiết với từng nhu trong nhà bếp bị nhà bếp cầu Số câu 1 5 4 10 Số điểm 0 25đ 0 25 1 25đ 12 5 1đ 10 2 5đ 25 Sắp xếp và Biết những Hiểu được thế Vận dụng bố Vận dụng kiến trang trí nhà công việc cần nào là sắp xếp trí các khu vực thức vào thực bếp làm trong nhà nhà bếp hợp lí hoạt động trong tế bếp và các đồ nhà bếp dùng cần thiết để thực hiện Số câu 3 2 1 1 7 Số điểm 0 75đ 7 5 0 5đ 5 0 25đ 0 25 0 25đ 0 25 1 75đ 17 5 An toàn lao Biết cách sử Hiểu được các Vận dụng kiến động trong dụng cẩn thận nguyên nhân thức để có các nấu ăn chính xác các gây ra tai nạn biện pháp đảm dụng cụ thiết trong nấu ăn bảo an toàn bị Số câu 1 1 1 3 Số điểm 0 25đ 0 25 0 25đ 0 25 0 25đ 0 25 0 75đ 7 5 Thực hành Biết được vai Hiểu được các Vận dụng kiến xây dựng trò của xây yếu tố ảnh thức để xây thực đơn dựng thực đơn hưởng đến dựng một thực việc xây dựng đơn hợp lý thực đơn Số câu 4 2 1 7 Số điểm 1đ 10 0 5đ 5 0 25đ 0 25 1 75đ 17 5 Trình bày và .
