Phần 1 của cuốn sách "Cơ sở thiết kế máy sản xuất thực phẩm (Tập 1)" cung cấp cho bạn đọc những nội dung về: kiến thức chung để tính toán và thiết kế máy sản xuất thực phẩm; cấu tạo và phân loại máy sản xuất thực phẩm; yêu cầu cơ bản đối với máy sản xuất thực phẩm; những vật liệu đặc biệt dùng để chế tạo thiết bị sản xuất thực phẩm; những vấn đề cơ bản về tính toán và thiết kế máy và máy tự động; cơ sở tính toán và thiết kế máy để gia công sản phẩm thực phẩm; . Mời các bạn cùng tham khảo! |
