Mục đích nghiên cứu của luận án "Hiệu quả bổ sung đa vi chất dinh dưỡng và bột lá Riềng ấm lên tình trạng dinh dưỡng và miễn dịch của trẻ em 36-59 tháng tuổi dân tộc Thái tại thành phố Sơn La, tỉnh Sơn La" nhằm đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ em 36-59 tháng tuổi tại thành phố Sơn La, tỉnh Sơn La; Đánh giá hiệu quả của bổ sung đa vi chất dinh dưỡng và bột lá Riềng ấm lên tình trạng dinh dưỡng của trẻ 36-59 tháng tuổi dân tộc Thái. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ VIỆN DINH DƯỠNG KHÚC THN HIỀN HIỆU QUẢ BỔ SUNG ĐA VI CHẤT DINH DƯỠNG VÀ BỘT LÁ RIỀNG ẤM LÊN TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG VÀ MIỄN DNCH CỦA TRẺ EM 36-59 THÁNG TUỔI DÂN TỘC THÁI TẠI THÀNH PHỐ SƠN LA TỈNH SƠN LA Chuyên ngành Dinh dưỡng Mã số 9720401 LUẬN ÁN TIẾN SĨ DINH DƯỠNG Người hướng dẫn khoa học 1. TS. Hà Anh Đức 2. . Bùi Thị Nhung HÀ NỘI - 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu do chính tôi thực hiện. Các số liệu kết quả trong luận án là trung thực và chưa được tác giả khác công bố trong bất kỳ công trình nào. Tác giả Khúc Thị Hiền LỜI CẢM ƠN Trước hết tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất tới Ban Giám đốc Viện Dinh dưỡng Quốc gia Trung tâm Đào tạo Dinh dưỡng và Thực phẩm Khoa Dinh dưỡng Học đường và Ngành nghề các Thầy Cô giáo và các Khoa Phòng liên quan của Viện đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập nghiên cứu và hoàn thành luận án. Đặc biệt tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc tới TS. Hà Anh Đức . Bùi Thị Nhung những người Thầy tâm huyết đã tận tình hướng dẫn động viên khích lệ và định hướng cho tôi trong quá trình thực hiện và hoàn thành luận án. Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Ủy ban nhân dân thành phố Sơn La Phòng Giáo dục và Đào tạo thành phố Sơn La các trường mầm non trên địa bàn thành phố Sơn La đặc biệt là Ban giám hiệu các cô giáo phụ huynh và trẻ em Trường Mầm non Chiềng Xôm Hua La - thành phố Sơn La đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi tiến hành nghiên cứu. Cuối cùng tôi xin gửi tấm lòng ân tình tới gia đình các anh chị em bạn bè đồng nghiệp đã quan tâm chia sẻ - đây là nguồn động viên và truyền nhiệt huyết để tôi hoàn thành luận án. Hà Nội ngày tháng năm 2022 Tác giả luận án Khúc Thị Hiền DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CS Cộng sự CC T Chiều cao theo tuổi CC CC Cân nặng theo chiều cao CN T Cân nặng theo tuổi DTTS Dân tộc thiểu số HAZ Z-score chiều cao theo tuổi Height for age Z-score Hb Hemoglobin SDD Suy dinh dưỡng TB SD Trung bình Độ lệch chuNn VCDD Vi .
