Bài viết Lý thuyết về nấm Fusarium spp. gây hại cây trồng và biện pháp phòng trừ nghiên cứu và cho thấy khả năng phá hủy cấu trúc tế bào và ức chế sự sản sinh độc tố của Fusarium. Từ đó các tác nhân sinh học này đã được đề xuất để kiểm soát bệnh do Fusarium gây ra. | LÝ THUYẾT VỀ NẤM FUSARIUM SPP. GÂY HẠI CÂY TRỒNG VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỪ Đoàn Xuân Trang Đặng Bảo Trân Võ Thị Minh Thi Viện Đào tạo Sau Đại học Trường Đạo học Công nghệ TP. Hồ Chí Minh Viện Công nghệ Việt Nhật Trường Đại học Công nghệ TP. Hồ Chí Minh GVHD TS. Nguyễn Thị Hai TÓM TẮT Fusarium là chi lớn nhất trong họ nấm hoại sinh họ Tuberculariaceae chúng sống hoại sinh hoặc ký sinh trên nhiều cây trồng như cây họ đậu chuối dưa hấu ngô và một số loại cây khác. Một số loài gây bệnh điển hình như F. eumartii F. oxysporum F. avenaceum F. solani . Chúng có khả năng tạo ra ba loại độc tố là Trichothecenes Deoxynivalenol Nivalenol T-2 HT-2 Zearalenone ZEN và Fumonisins FB ảnh hưởng xấu đến nhiều chức năng sinh lý của thực vật. Nếu bệnh không được kiểm soát kịp thời sẽ lây lan trên diện rộng và gây ảnh hưởng đến năng suất. Hoạt tính kháng nấm của Bacillus spp. Trichoderma spp. . đã được nghiên cứu và cho thấy khả năng phá hủy cấu trúc tế bào và ức chế sự sản sinh độc tố của Fusarium. Từ đó các tác nhân sinh học này đã được đề xuất để kiểm soát bệnh do Fusarium gây ra. Từ khóa Bệnh cây trồng Fusarium spp. Trichoderma spp. ĐẶT VẤN ĐỀ Fusarium là một trong những loài nấm phổ biến trên thế giới. Chi Fusarium chứa các mầm bệnh có thể gây hại đáng kể cho người động vật và thực vật bằng cách lây nhiễm sang rau ngũ cốc và hạt giống sau đó gây bệnh cho người và động vật. Các loài thuộc chi Fusarium như Fusarium oxysporum F. solani và F. fujikuroi thường gây bệnh cho thực vật người và động vật gây thiệt hại đáng kể đến ngành nông nghiệp của các quốc gia. Fusarium tấn công vào một số bộ phận của ngũ cốc và cây con như ngọn rễ hoặc thân và gây ra nhiều bệnh khác nhau làm giảm năng suất thương mại và giảm chất lượng sản phẩm. Một số bệnh do Fusarium gây ra có thể kể đến như bệnh cháy lá bệnh thối rễ bệnh thối ngọn Độc tố nấm Fusarium rất phổ biến trên toàn thế giới. Chúng tồn tại trong nhiều loài thực vật và trong các chế phẩm khác nhau. Các độc tố chính là trichothecenes zearalenone
