Trong thực phẩm, sả là một gia vị quen thuộc được dùng ăn sống hoặc tẩm ướp cho thơm các món ăn được chế biến từ thịt lợn, thịt chó. Trong y học, sả có hai tác dụng: phòng và chữa bệnh. Về phòng bệnh, nhân dân miền sơn cước thường lấy nõn sả muối dưa ăn để phòng ngừa sơn lam chướng khí, sốt rét ngã nước. Phụ nữ lại lấy lá sả nấu nước gội đầu làm thơm, sạch gàu, trơn tóc, tránh những bệnh về tóc và da đầu. Nhân dân trồng cây sả quanh nhà. | Cây sả Sát khuẩn chống viêm Trong thực phẩm sả là một gia vị quen thuộc được dùng ăn sống hoặc tẩm ướp cho thơm các món ăn được chế biến từ thịt lợn thịt chó. Trong y học sả có hai tác dụng phòng và chữa bệnh. Về phòng bệnh nhân dân miền sơn cước thường lấy nõn sả muối dưa ăn để phòng ngừa sơn lam chướng khí sốt rét ngã nước. Phụ nữ lại lấy lá sả nấu nước gội đầu làm thơm sạch gàu trơn tóc tránh những bệnh về tóc và da đầu. Nhân dân trồng cây sả quanh nhà ngoài vườn xung quanh nhà vệ sinh để xua đuổi ruồi muỗi dĩn bọ chét vừa làm sạch môi trường vừa có tác dụng phòng bệnh. Ngoài ra tinh dầu sả còn khử mùi hôi trong công tác vệ sinh. Về chữa bệnh trong y học cổ truyền và kinh nghiệm dân gian sả được dùng với tên thuốc là hương mao hay hương thảo. Dược liệu có vị the cay mùi thơm tính ấm có tác dụng làm ra mồ hôi sát khuẩn chống viêm hạ khí thông tiểu tiêu đờm. Trong y học sả có hai tác dụng phòng và chữa bệnh Lá Thường dùng phối hợp với các vị thuốc khác trong những trường hợp sau Chữa bụng trướng chân tay gầy gò Lá sả 12g vỏ bưởi hồi hương trạch tả mộc thông cỏ bấc mỗi vị 10g quế 5g bồ hóng diêm tiêu mỗi vị 2g xạ hương 0 05g. Tất cả sắc cách thủy với 200ml nước trong 15-30 phút rồi uống làm hai lần trong ngày. Kiêng ăn cơm nếp và muối mặn. Nên ăn vài khẩu mía trước khi uống thuốc để tránh khé cổ. Thuốc xông giải cảm Lá sả lá bưởi lá chanh cúc tần hương nhu hoặc lá bạch đàn có thể thêm tía tô bạc hà kinh giới mỗi thứ 50g cho vào nồi đậy kín đun sôi trong 5-10 phút. Lấy ra mở vung trùm chăn xông hơi cho ra mồ hôi lau khô rồi uống một bát nước thuốc đắp chăn nằm nghỉ. Chữa phù nề chân tiểu ít thấp thũng Lá sả 100g rễ cỏ xước rễ cỏ tranh hoặc bông mã đề mỗi thứ 50g. Tất cả rửa sạch thái nhỏ phơi khô sắc với 400ml nước còn 100ml uống làm hai lần trong ngày. Dùng 3-4 ngày. Rễ Dùng riêng lấy rễ tươi giã nát xát vào vết chàm chữa chàm mặt ở trẻ em. Dùng phối hợp Chữa tiêu chảy Rễ sả 10g củ gấu vỏ rụt mỗi vị 8g vỏ quýt hậu phác mỗi vị 6g sắc uống. Hoặc rễ sả 10g búp ổi 8g .
