Bài viết Nghiên cứu sự nhận biết của người tiêu dùng đối với thạch rau câu Long Hải tại Tp. Hồ Chí Minh trình bày xác định và đo lường sự nhận biết của người tiêu dùng đối với các sản phẩm Thạch rau câu Long Hải tại TPHCM. Nhóm tác giả đã sử dụng kết hợp phương pháp nghiêm cứu định tính và định lượng theo mô hình nhân tố khám phá để thực hiện đề tài. | NGHIÊN CỨU SỰ NHẬN BIẾT CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI THẠCH RAU CÂU LONG HẢI TẠI CHÍ MINH Trần Nguyên Chiêu Huệ Nguyễn Khánh Linh Vũ Thị Trung Linh Lý Minh Hy Vạn Thị Triệu Vi Khoa Tài chính Thương mại Trường Đại học Công nghệ TP. Hồ Chí Minh GVHD . Trần Văn Tùng TÓM TẮT Mục tiêu nghiêm cứu của đề tài là xác định và đo lường sự nhận biết của người tiêu dùng đối với các sản phẩm Thạch rau câu Long Hải tại TPHCM. Nhóm tác giả đã sử dụng kết hợp phương pháp nghiêm cứu định tính và định lượng theo mô hình nhân tố khám phá để thực hiện đề tài. Kết quả nghiêm cứu xác định có 2 nhân tố tác động đến sự nhận biết của người tiêu dùng đối với thạch rau câu Long Hải đó là thương hiệu giá cả quảng cáo và tiếp thị sản phẩn và chất lượng nhãn hiệu sự hài lòng. Từ khóa sự nhận biết người tiêu dùng thạch rau câu Long Hải VẤN ĐỀ Thạch là mặt hàng tiêu dùng thuộc nhóm ngành hàng thực phẩm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hàng ngày cho mọi đối tượng khách hàng. Do đó thị trường sản phẩm thạch đang ngày càng trở nên sôi động hơn. Nhu cầu tiêu dùng sản phẩm thạch phụ thuộc vào các yếu tố lứa tuổi giới tính thu nhập thời tiết khí hậu. và đặc biệt là sở thích cá nhân. Trên thị trường thạch Việt Nam hiện đang có các loại thạch như thạch rau câu thạch dừa và thạch sữa chua. Danh mục sản phẩm thạch ngày càng phong phú và đa dạng nhằm phục vụ tốt hơn nhu cầu ngày càng cao và khó tính của người tiêu dùng. Theo các nhà nghiên cứu thị trường thì sản phẩm thạch mới ở thời kỳ đầu của giai đoạn tăng trưởng trong chu kỳ sống của sản phẩm. Đối tượng biết đến nó nhiều nhất chủ yếu tập trung ở các tỉnh thành phố các trung tâm công nghiệp trung tâm văn hóa chính độ thông tin hay mức độ biết đến sản phẩm thạch ở nông thôn vùng sâu và vùng xa là rất ít. Do đó việc khảo sát nghiên cứu sự nhận biết của người tiêu dùng đối với các sản phẩm thạch là rất cần thiết. Nhắc đến sản phẩm thạch rau câu tại thị trường Việt Nam không thể không nhắc đến Long Hải một thương hiệu quen thuộc với .
