Bài viết Trà đạo và những điểm đặc sắc trong nghệ thuật uống trà của Nhật Bản trình bày khái quát về trà đạo; Lịch sử phát triển trà đạo; Những nét đặt trưng của trà đạo; Những điều cần lưu ý trong trà đạo; Sự hiếu khách của trà đạo (Omotenashi). | TRÀ ĐẠO VÀ NHỮNG ĐIỂM ĐẶC SẮC TRONG NGHỆ THUẬT UỐNG TRÀ CỦA NHẬT BẢN Phạm Trần Lê Ngân Nguyễn Thị Minh Phương Dương Ngọc Anh Thư Trần Song Quỳnh Trâm Đinh Ngọc Yến Vy Viện Công nghệ Việt - Nhật Trường Đại học Công nghệ TP. Hồ Chí Minh GVHD ThS. Phạm Huỳnh Anh Việt CN. Tiết Thụy Tường Vy TÓM TẮT Từ xưa tới nay uống trà là một sinh hoạt hàng ngày của nhiều dân tộc trên thế giới. Người Châu Á chúng ta nói chung và người Nhật Bản nói riêng đều có chung sở thích uống trà. Tùy theo mỗi nét văn hóa đặc trưng của mỗi dân tộc mà cách thưởng thức trà sẽ khác nhau. Việt Nam thưởng thức trà theo cách người Việt Nam người Nhật Bản thưởng thức trà theo kiểu người Nhật Bản. Uống trà không những có lợi cho sức khoẻ mà còn là một thú vui tinh thần khi mà mng ngôi yên lặng để thưởng thức chén trà ngẫm nghĩ về cuộc sống. Nhật Bản là một quốc gia giàu bản sắc dân tộc. Trải qua những biến đổi của lịch sử và sự phát triển nhanh chóng không ngừng. Nhưng nét văn hóa dân tộc độc đáo vẫn được lưu giữ cho đến tận ngày nay. Mà trong đó không thể kể đến một trong những nét văn hoá độc đáo mang tên Trà Đạo. Trà đạo không chỉ đơn thuần là phép tắc uống trà mà còn là một phương tiện hữu hiệu nhằm làm trong sạch tâm hồn bằng cách hòa mình với thiên nhiên từ đó tu tâm dưỡng tính để đạt giác ngộ. Từ khóa trà đạo Nhật Bản văn hóa truyền thống 1. KHÁI QUÁT VỀ TRÀ ĐẠO Trà đạo là nghi thức thưởng trà truyền thống của người Nhật được biết đến dưới những cái tên Cha-no-yu 茶 の湯 Sado hay Chado 茶道 hay nghĩa đen là hoạt động chuẩn bị và thưởng thức Matcha 抹茶 - bột trà xanh cùng với các loại đồ ngọt trong văn hoá của Nhật Bản có nguồn gốc từ phái Thiền tông của Phật giáo. Những khái niệm chung về Trà đạo gồm Cha-no-yu 茶の湯 nước nóng dùng pha trà đây là nghi lễ uống trà đơn lẻ Sado hay Chado 茶道 phương cách thưởng trà được biết đến như một loại nghệ thuật thưởng thức trà. Đặc biệt hơn có trà sự với trà hội Cha-ji 茶事 trà sự là một nghi lễ trà đạo đầy đủ gồm Kaiseki một bữa ăn nhẹ Usuicha một lượt trà trà loãng và
