Mì Ramen – quốc hồn ẩm thực Nhật Bản

Bài viết Mì Ramen – quốc hồn ẩm thực Nhật Bản trình bày nguồn gốc và quá trình phát triển mì Ramen; Thành phần chính của mì Ramen; Các loại mì Ramen phổ biến; Mì Ramen trong đời sống của người Nhật Bản; Cách thưởng thức mì Ramen; Tác hại của mì Ramen. | MÌ RAMEN QUỐC HỒN ẨM THỰC NHẬT BẢN Nguyễn Thanh Thanh Nguyễn Văn Đầy Viện Công nghệ Việt Nhật Trường Đại học Công Nghệ Chí Minh GVHD ThS. Phạm Huỳnh Anh Việt CN. Tiết Thụy Tường Vy TÓM TẮT Món ăn Nhật Bản nổi tiếng về sự đa dạng phong phú vừa thơm ngon vừa được trang trí tỉ mỉ. Người Nhật Bản rất tự hào về truyền thống văn hóa lâu đời của họ và họ cũng được mệnh danh là những người có khẩu vị thuộc hàng khó tính nhất trên thế giới. Có thể nói ẩm thực Nhật Bản chứa đựng cái hồn của xứ sở mặt trời mọc. Bên cạnh món ăn không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày là cơm người Nhật Bản còn rất thích ăn mì. Các loại mì Nhật Bản có cách chế biến vô cùng đa dạng và hương vị đặc trưng riêng từng loại. Một tô mì ngon mang trong mình cả sự say mê và tinh túy của các nghệ nhân lẫn thực khách nếm hương vị tô mì. Các loại mì Nhật Bản truyền thống gồm mì Udon mì Somen mì Soba và mì Ramen. Từ khóa mì Ramen món ăn Nhật Bản văn hóa ẩm thực ẩm thực Nhật Bản 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Nếu dân tộc Việt Nam ta có món phở truyền thống đứng đầu trong danh sách các món ăn ngon nhất thế giới do nhiều tạp chí uy tín bình chọn Thì Nhật Bản có món Mì nổi tiếng với lịch sử hình thành và phát triển lâu đời. Món Mì này đã dần dần khẳng định được vị trí của mình và góp phần không nhỏ làm nên tinh túy của nền ẩm thực Nhật Bản. Mặc dù gạo là nguồn tinh bột chính nhưng người Nhật lại rất thích ăn mì nó xuất hiện rất nhiều trong đời sống sinh hoạt của người dân. Họ đã lập nên một bảo tàng về Mì để trưng bày giới thiệu và lưu ấn cùng thời gian. Ngày nay việc kinh doanh các cửa hàng mì đã trở nên rất phổ biến ở trên đất nước Nhật Bản không những thế còn lan rộng ra trên toàn thế giới trong đó có Việt Nam. Có rất nhiều nguồn tài liệu quý giá để tìm hiều về mì Ramen. Trong các nghiên cứu này ngoài việc cung cấp những thông tin thường thức tác giả còn tìm hiểu và cung cấp thêm nhiều thông tin sâu sắc và mới lạ để người đọc có thể hiểu hơn không chỉ về mì Ramen mà còn cả văn hóa ẩm thực của người dân Nhật Bản. Chẳng

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
6    50    1    29-03-2024
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.