"Nghiên cứu sử dụng cây lục bình (Eichhornia crassipes (Mart) Solms) làm giá thể trồng nấm sò trắng (Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quél.) tại Thừa Thiên Huế" được thực hiện nhằm xác định tỷ lệ cây Lục bình bổ sung vào giá thể mùn cưa cao su để trồng nấm sò trắng đảm bảo năng suất và an toàn cho người sử dụng vừa tận dụng nguồn nguyên liệu cây lục bình đang phát triển mạnh và rất khó kiểm soát tại Thừa Thiên Huế vừa cải tạo môi trường. | HUAF JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY ISSN 2588-1256 Vol. 6 3 -2022 3180-3188 NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG CÂY LỤC BÌNH Eichhornia crassipes Mart Solms LÀM GIÁ THỂ TRỒNG NẤM SÒ TRẮNG Pleurotus pulmonarius Fr. Quél. TẠI THỪA THIÊN HUẾ Lê Thị Thu Hường Trần Thị Thu Hà Lê Thị Hà Khoa Nông học Trường Đại học Nông Lâm Đại học Huế Tác giả liên hệ lethithuhuong@ Nhận bài 07 10 2021 Hoàn thành phản biện 06 12 2021 Chấp nhận bài 28 12 2021 TÓM TẮT Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định tỷ lệ cây Lục bình bổ sung vào giá thể mùn cưa cao su để trồng nấm sò trắng đảm bảo năng suất và an toàn cho người sử dụng vừa tận dụng nguồn nguyên liệu cây lục bình đang phát triển mạnh và rất khó kiểm soát tại Thừa Thiên Huế vừa cải tạo môi trường. Thí nghiệm được bố trí theo phương pháp khối hoàn toàn ngẫu nhiên RCB gồm 5 công thức và 3 lần nhắc lại mỗi công thức với số lượng 15 bịch tổng số bịch là 75. Kết quả thí nghiệm cho thấy để vừa giải quyết vấn đề môi trường vừa đem lại thu nhập cho người dân có thể sử dụng công thức II với tỷ lệ phối trộn 25 cây lục bình 64 mùn cưa 5 cám gạo 5 bột ngô 1 CaCO3 để trồng nấm sò vì thời gian sinh trưởng và phát triển được rút ngắn 53 2 ngày năng suất đạt 36 44 so với nguyên liệu khô và hiệu quả kinh tế đạt 4 547 triệu đồng 1 tấn nguyên liệu cao hơn so với các công thức có tỷ lệ phối trộn cây lục bình khác. Hàm lượng kim loại nặng trong nguyên liệu cây lục bình và trong quả thể nấm sò đều nằm trong ngưỡng an toàn cho phép sử dụng. Từ khóa Cây lục bình Nấm sò Năng suất Quả thể Thừa Thiên Huế RESEARCH ON USING WATER HYACINTH Eichhornia crassipes Mart Solms AS SUBSTRATE FOR OYSTER MUSHROOMS PRODUCTION Pleurrotus pulmonarius Fr. Quél. IN THUA THIEN HUE PROVINCE Le Thi Thu Huong Tran Thi Thu Ha Le Thi Ha Universityof Agriculture and Forestry Hue University ABSTRACT The study was conducted in order to identify the ratio of water hyacinth combination with rubber sawdust substrate to grow oyster mushrooms which ensure that edible mushroom .
