Theo tháp nhu cầu của Maslow, nhu cầu về ăn uống thuộc bậc thang nhu cầu cơ bản thấp nhất và mạnh nhất của con người. Nhu cầu cơ bản này được đáp ứng thì con người mới có thể đạt được các nhu cầu cao hơn. Bài viết Khảo sát sự hài lòng người bệnh nội trú về chất lượng suất ăn và dịch vụ cung cấp suất ăn tại Bệnh viện Truyền máu Huyết học. | KỶ YẾU CÁC CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CHUYÊN NGÀNH HUYẾT HỌC - TRUYỀN MÁU KHẢO SÁT SỰ HÀI LÒNG NGƯỜI BỆNH NỘI TRÚ VỀ CHẤT LƯỢNG SUẤT ĂN VÀ DỊCH VỤ CUNG CẤP SUẤT ĂN TẠI BỆNH VIỆN TRUYỀN MÁU HUYẾT HỌC Đoàn Thị Phương Dung1 Nguyễn Phương Liên1 Đỗ Thị An Nhiên1 Trương Cảnh Minh Thư1 Đoàn Bảo Minh Quân1 Vũ Thị Bích Huyền1 Phạm Thị Phước1 TÓM TẮT 60 Truyền máu Huyết học cũng như các mục tiêu Mục tiêu Xác định tỉ lệ người bệnh nội trú quan trọng khác của cơ sở khám bệnh chữa hài lòng về chất lượng suất ăn và dịch vụ cung bệnh. cấp suất ăn và các yếu tố liên quan. Từ khóa Sự hài lòng chất lượng suất ăn Phương pháp nghiên cứu Cắt ngang mô tả dịch vụ cung cấp suất ăn tại bệnh viện. đối tượng tham gia nghiên cứu là người bệnh nội trú tại Bệnh viện Truyền Máu Huyết Học nằm SUMMARY viện trong tháng 06 2022. EVALUATION OF FOOD QUALITY Kết quả Có 272 người bệnh đồng ý tham AND FOOD SERVICES BY THE gia nghiên cứu tỉ lệ người bệnh hài lòng về chất PATIENTS BLOOD TRANSFUSION lượng suất ăn là 88 45 . Tỉ lệ người bệnh hài AND HEMATOLOGY HOSPITAL lòng về dịch vụ cung cấp suất ăn là 97 83 . Kết Objectives Determining the percentage of quả của nghiên cứu cho thấy có mối tương quan patients who are satisfied with the quality of nghịch giữa sự hài lòng của người bệnh đối với meals and catering services and related factors at chất lượng suất ăn và dịch vụ cung cấp dịch vụ Blood Transfusion and Hematology Hospital. suất ăn nếu thời gian điều trị kéo dài và nhập Methods Study across study participants viện nhiều lần. are inpatient at the Hospital of Blood Transfusion Kết luận Tại Bệnh viện Truyền máu Huyết and Hematology in June 2022. học sự hài lòng của người bệnh về chất lượng và Results 272 patients agreed to participate in dịch vụ cung cấp suất ăn tương đối cao. Việc làm the study the rate of patients satisfied with the hài lòng người bệnh về chất lượng suất ăn và quality of the meal was . The average dịch vụ cung cấp suất ăn mang lại lợi ích trực satisfaction rate of patients
