Đề tài “Tuyển chọn vi khuẩn có khả năng sinh tổng hợp các enzyme phân giải polysaccharide” với mong muốn tìm đƣợc một số chủng vi khuẩn có năng lực sinh hệ enzyme phân giải polysaccharide cao nhằm nâng cao hiệu quả của quá trình khai thác và sử dụng nguồn nguyên liệu này. | LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài nghiên cứu khoa học này trƣớc hết tôi xin gửi đến cô - TS nguyễn Nhƣ Ngọc TS. Trần Thị Thu Lan lời cảm ơn sâu sắc ngƣời đã giúp đỡ tận tình hƣớng dẫn và theo dõi sát sao tôi trong quá trình hoàn thiện nghiên cứu này. Tôi cũng xin gửi đến nhà trƣờng quý thầy cô giáo trong viện Công nghệ sinh học vàbộ môn Vi sinh - Hóa sinh lời cảm ơn chân thành nhất vì đã tạo cho tôi có cơ hội đƣợc thực hiện đề tài thể hiện sự sáng tạo của mình tại nơi mà tôi yêu thích để tôi có cơ hội áp dụng những kiến thức mà các thầy cô giáo đã truyền đạt. Thông qua quá trình thực hiện để tài tôi đã học hỏi đƣợc nhiều điều và rút ra cho mình nhiều kinh nghiệm quý báu để giúp ích cho công việc sau này của bản thân. Vì kiến thức bản thân còn hạn chế trong quá trình thực hiện hoàn thiện đề tài này không tránh khỏi những sai sót kính mong nhận đƣợc những ý kiến đóng góp từ các thầy cô. Sinh viên thực hiện Lê Thị Huệ i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN . i MỤC LỤC . ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT . iv DANH MỤC BẢNG . v DANH MỤC HÌNH . vi ĐẶT VẤN ĐỀ . 1 CHƢƠNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU . 3 quan về polysacharide. 3 . Cấu trúc polysaccharide . 3 . Ứng dụng của polysaccharide . 6 . Các enzyme phân giải polysaccharide . 7 . Vi sinh vật phân giải polysaccharide . 12 CHƢƠNG II MỤC TIÊU NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . 15 . Mục tiêu. 15 . Nội dung nghiên cứu. . 15 . Vật liệu và phƣơng pháp nghiên cứu. . 15 . Vật liệu . 15 . Hóa chất. 15 . Thiết bị dụng cụ. 16 . Môi trƣờng sử dụng trong nghiên cứu . 17 . Phƣơng pháp nghiên cứu . 17 . Phƣơng pháp thu nhận mẫu . 17 . Phân lập vi khuẩn thuần khiết . 18 . Tuyển chọn các chủng có khả năng phân giải polysaccharide mạnh. . 18 . Phƣơng pháp xác định đặc tính sinh hóa của chủng tuyển chọn. . 25 CHƢƠNG III. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN . 29 . Kết quả phân lập các chủng vi khuẩn có khả năng phân giải polysaccharide . 29 Tuyển chọn các chủng có khả năng phân giải .
