Bài giảng Quản trị buồng khách sạn (Housekeeping management) - Chương 2: Hoạt động phục vụ tại khu vực buồng khách và khu vực chung. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: khái quát chung về hoạt động làm vệ sinh; quy trình vệ sinh buồng khách và cung cấp các dịch vụ buồng; quy trình vệ sinh khu vực chung; hoạt động cắm hoa và chăm sóc cây cảnh; . Mời các bạn cùng tham khảo! | CHƯƠNG 2. HĐ PV TẠI KHU VỰC BUỒNG KHÁCH VÀ KHU VỰC CHUNG MỤC TIÊU NỘI DUNG - Hiểu được sự cần thiết các . Khái quát chung về HĐ làm VS yêu cầu nguyên tắc và chu . Sự cần thiết yêu cầu nguyên tắc và chu kỳ làm VS kỳ làm vệ sinh trong KS . Phương pháp và kỹ thuật làm VS - Nắm được các phương pháp . Quy trình VS buồng khách và cung cấp các DV buồng và kỹ thuật làm vệ sinh . Quy trình vệ sinh buồng - Nắm được quy trình vệ sinh . Quy trình cung cấp các DV buồng buồng khách vệ sinh khu . Quy trình vệ sinh khu vực chung vực chung và quy trình cung . Quy trình vệ sinh khu vực công cấp các DV buồng cộng . Quy trình vệ sinh khu phòng DV - Hiểu biết về HĐ cắm hoa và . HĐ cắm hoa và chăm sóc cây chăm sóc cây cảnh trong KS. cảnh . HĐ cắm hoa . HĐ chăm sóc cây cảnh . Khái quát chung về HĐ làm VS Vì sao phải làm VS buồng Yêu Yêu Yêu Yêu cầu cầu cầu cầu vệ vệ vệ vệ sinh sinh sinh sinh Nguyên tắc làm vệ sinh phòng phòng nhân TP amp Chu kỳ làm vệ sinh ngủ WC viên ĐU Phương pháp làm sạch 1. Phương pháp quét - Nguyên tắc 2. Phương pháp hút bụi - Ưu điểm 3. Phương pháp hút ẩm - Nhược điểm - Vận dụng 4. Phương pháp rửa Làm sạch bề mặt nào 5. Phương pháp lau ẩm Dụng cụ Lưu ý gì 6. Phương pháp lau khô ở đâu khi nào 7. Phương pháp chà xát 8. Phương pháp đánh bóng 9. Phương pháp thuỷ áp Các bề mặt 10. Phương pháp tẩy uế cần làm sạch 20 Kỹ thuật làm sạch một số bề mặt thiết bị 1. Kỹ thuật lau kính 2. Kỹ thuật lau sàn khô 3. Kỹ thuật lau sàn ướt Wet mopping 4. Kỹ thuật chà rửa sàn cứng 5. Kỹ thuật đánh bóng sàn đá hoa cương Granite 6. Kỹ thuật giặt thảm bằng PP shampoo 7. Kỹ thuật giặt thảm bằng PP Extraction 8. Kỹ thuật giặt bọc ghế sofa và vật dụng bọc vải 21 . Quy trình VS buồng khách và cung cấp các DV buồng Quy trình vào buồng khách GÕ CỬA MỞ CỬA QUAN SÁT XƯNG DANH Xử lý một số tình huống đặc biệt KH ngủ hoặc trong phòng tắm hoặc chưa mặc trang phục KH đưa ra lời lẽ tán tỉnh KH từ bên ngoài trở lại phòng khi NV đang dọn phòng .
