Bài giảng Quản trị buồng khách sạn (Housekeeping management) - Chương 5: Quản lý lao động và cơ sở vật chất kỹ thuật tại bộ phận buồng. Chương này cung cấp cho học viên những nội dung về: quản lý lao động tại bộ phận buồng; quản lý cơ sở vật chất kỹ thuật tại bộ phận buồng; . Mời các bạn cùng tham khảo! | CHƯƠNG 5. QUẢN LÝ LAO ĐỘNG VÀ CƠ SỞ VẬT CHẤT KỸ THUẬT TẠI BỘ PHẬN BUỒNG MỤC TIÊU 1. Hiểu biết về việc xác định nhu cầu nhân lực phân tích tình hình lao động và đề xuất tuyển dụng 2. Lập kế hoạch tuyển dụng xác định tiêu chí tuyển dụng và tham gia phỏng vấn tuyển dụng 3. Phân công vị trí làm việc phân ca làm việc và kiểm soát ca làm việc 4. Tổ chức thực hiện quy chế làm việc tại bộ phận buồng 5. Tổ chức đào tạo và phát triển nhân lực tại bộ phận buồng 6. Đánh giá năng lực làm việc đề nghị khen thưởng và kỷ luật nhân viên 7. Những hiểu biết cơ bản về khu vực hoạt động của BP buồng trong khách sạn. 8. Hiểu biết về các trang thiết bị dụng cụ hàng hóa và văn phòng phẩm tại bộ phận buồng. 9. Biết cách xây dựng kế hoạch mua sắm quản lý tài sản giám sát TTB hàng hóa tại bộ phận buồng. CHƯƠNG 5. QUẢN LÝ LAO ĐỘNG VÀ CSVCKT TẠI BỘ PHẬN BUỒNG . Quản lý lao động tại BP buồng . Kế hoạch lao động . Tuyển dụng lao động . Bố trí và sử dụng lao động . Đào tạo lao động . Đánh giá lao động . Quản lý CSVC kỹ thuật tại BP buồng . Bố trí khu vực hoạt động của BP buồng . Quản lý trang thiết bị dụng cụ làm vệ sinh . Quản lý hàng đặt buồng . Quản lý các chất tẩy sạch . Quản lý lao động tại BP buồng . Kế hoạch lao động Lập kế hoạch lao động là xác định số lượng cơ cấu và chất lượng lao động cần thiết ở từng vị trí nhằm đáp ứng nhu cầu hoạt động bình thường của BP buồng trong từng thời kỳ. 1. Xác định nhu cầu nhân lực Nội dung 2. Phân tích tình hình nhân lực 3. Đề xuất tuyển dụng nhân lực . Xác định nhu cầu lao động Hệ thống tiêu chuẩn chức danh Định mức lao động Tính số lao động cần thiết 1 Hệ thống tiêu chuẩn chức danh tại BP buồng Hệ thống tiêu chuẩn chức danh là danh mục các chức danh và tiêu chuẩn kèm theo Các tiêu chí Ý nghĩa 2 Định mức lao động Các tiêu chí Định mức lao động là quy định khối lượng CV 1 người có thể hoàn thành trong khoảng thời gian nhất định Khối lượng công việc Thời gian hữu ích một người 1 người có .
