Nutritional value and antioxidant properties of Viburnum mullaha Buch.-Ham. ex D. Don fruit from central Nepal

Viburnum mullaha is a popular wild edible fruit widely distributed in Nepal’s mid-hills. Locals consume the fruits of the plants raw and use them to treat a variety of diseases. High value of fat (15%) and protein () was evaluated in the seed compared to the pulp with fat and protein . Both the pulp and the seed exhibited high values of total phenolic content ( 1 ± and ± mg QAEs/100 g respectively). |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.