Bài viết trình bày ảnh hưởng của chitosan KLPT thấp đến sự sinh trưởng và phát triển của một số loại rau. Kết quả đã lựa chọn được phân đoạn chitosan có KLPT trong khoảng 10-30 kDa, CTS2 đạt được khi chiếu xạ dung dịch chitosan ban đầu với liều 25 kGy là phân đoạn phù hợp nhất làm thành phần kích thích sinh trưởng thực vật trong công thức phân bón. | ẢNH HƯỞNG CỦA CHITOSAN KLPT THẤP ĐẾN SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ LOẠI RAU Nguyễn Văn Bính Nguyễn Thị Thơm Hoàng Đăng Sáng Trần Băng Diệp Trần Xuân An Trần Minh Quỳnh Trung tâm Chiếu xạ Hà Nội Viện Năng lượng Nguyên tử Việt Nam tmqthuquynh@ Tóm tắt Các chitosan khối lượng phân tử KLPT thấp khác nhau đã được chuẩn bị bằng cách chiếu xạ cắt mạch trên thiết bị chiếu xạ gamma tại Trung tâm Chiếu xạ Hà Nội. Ảnh hưởng của chúng đến sự sinh trưởng và phát triển rau cải bắp cà chua cải củ đã được khảo sát bằng cách phun các dung dịch chitosan khác nhau với nồng độ 50 ppm lên thân và lá. Các chỉ tiêu nông học gồm chiều cao cây độ dài rễ sinh khối tươi và khô đã được xác định nhằm lựa chọn phân đoạn chitosan có khả năng kích thích tăng trưởng cao nhất làm thành phần kích thích sinh trưởng trong công thức phân bón. Kết quả đã lựa chọn được phân đoạn chitosan có KLPT trong khoảng 10-30 kDa CTS2 đạt được khi chiếu xạ dung dịch chitosan ban đầu với liều 25 kGy là phân đoạn phù hợp nhất làm thành phần kích thích sinh trưởng thực vật trong công thức phân bón. Và hàm lượng CTS2 trong khoảng 50-75 ppm là thích hợp để tăng hiệu quả phân bón lá đối với cây rau. Từ khóa Chitosan chiếu xạ gamma khối lượng phân tử sinh trưởng 1. MỞ ĐẦU Các polysacarit biển đã được quan tâm nghiên cứu và ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau nhờ đặc tính phân hủy tương hợp sinh học và không độc. Trong số đó chitosan được biết đến như là polysacarit tự nhiên đa nhóm chức với phổ ứng dụng rộng trong nhiều lĩnh vực. Là sản phẩm deacetyl hóa của chitin chitosan chứa các đơn vị glucosamine và N- acetylglucosamine liên kết với nhau thông qua liên kết 1-4 -glucoside. Cấu trúc này có thể biến đổi để mở rộng phạm vi ứng dụng thực tiễn nhất là làm vật liệu y sinh. Trong lĩnh vực nông nghiệp chitosan có khả năng kích thích và điều hòa sự sinh trưởng của cây trồng. Khả năng kháng vi sinh vật chitosan được dùng như tác nhân kích kháng bệnh bổ sung vào thuốc bảo vệ thực vật mà không gây ô nhiễm .
