Bài viết Ảnh hưởng của dịch chiết nấm đông trùng hạ thảo tới tế bào và DNA của vi khuẩn Bacillus subtilis bị chiếu xạ tập trung khảo sát ảnh hưởng của dịch chiết nấm Cordyceps militaris được nuôi cấy tại Trung tâm Chiếu xạ Hà Nội tới tế bào và DNA của chủng vi khuẩn Bacillus subtilis B5 bị chiếu xạ. | ẢNH HƯỞNG CỦA DỊCH CHIẾT NẤM ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO TỚI TẾ BÀO VÀ DNA CỦA VI KHUẨN Bacillus subtilis BỊ CHIẾU XẠ TRẦN XUÂN AN NGUYỄN THỊ THƠM HOÀNG ĐĂNG SÁNG NGUYỄN VĂN BÍNH TRẦN BĂNG DIỆP Trung tâm chiếu xạ Hà Nội km 12 Đường 32 Minh Khai - Bắc Từ Liêm - Hà Nội Email ank55b1@ Tóm tắt Dịch chiết từ nấm đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris do phòng Nghiên cứu Công nghệ bức xạ - Trung tâm Chiếu xạ Hà Nội phân lập nuôi trồng được sử dụng như một chất bảo vệ phóng xạ. Chất lượng của dịch chiết Cordyceps militaris được đánh giá thông qua hoạt tính chống oxy hóa bằng phương pháp quét gốc tự do DPPH. Trong khi đó ảnh hưởng của dịch chiết tới khả năng làm giảm mức độ tổn thương gây ra bởi bức xạ tia gamma đối với tế bào và DNA của vi khuẩn Bacillus subtilis được kết luận dựa trên những khảo sát về tỷ lệ sống sót của tế bào vi khuẩn trong môi trường có bổ sung dịch chiết nấm Cordyceps militaris và kiểm tra mức độ đứt gãy DNA vi khuẩn Bacillus subtilis sau chiếu xạ bằng các phương pháp sinh học phân tử. Từ khóa Bacillus subtillis bảo vệ phóng xạ Cordyceps militaris I. MỞ ĐẦU Con người chúng ta thường xuyên tiếp xúc trong giới hạn an toàn với cả hai loại bức xạ bức xạ tự nhiên và bức xạ nhân tạo. Mức độ gây tác hại của phóng xạ đối với chúng ta phụ thuộc vào thời gian tiếp xúc và cường độ của phóng xạ. Tia gamma nói riêng tia phóng xạ nói chung được biết đến như tác nhân gây đột biến ở cấp độ tế bào DNA và những sai sót trong quá trình sửa chữa DNA tự nhiên dẫn đến sự hình thành các tế bào ung thư 1 . Ảnh hưởng của tia gamma lên tế bào và DNA đã được quan tâm nghiên cứu trên nhiều đối tượng khác nhau như nguyên bào sợi và tế bào máu của người 2 3 tế bào chuột plasmid 2 tế bào dâu tây 4 Arabidopsis 5 . Dưới tác dụng của tia gamma DNA có một số biến đổi chủ yếu như Đứt gãy mạch đơn của phân tử DNA làm phân tử DNA biến dạng giảm thể tích phân tử Đứt gãy mạch kép của phân tử DNA làm giảm độ nhớt của dung dịch Tạo nhánh tạo cầu liên kết giữa các phân tử Tạo dimer giữa các
