Bài viết "Thực nghiệm xác định hệ số khuếch tán ẩm của sâm Bố chính trong thiết bị sấy bơm nhiệt kết hợp sóng siêu âm" trình bày phương pháp, thực nghiệm và kết quả xác định hệ số hệ số khuếch tán ẩm cũng như quan hệ hàm gần đúng Deff = f(t,P) của sâm Bố Chính ở các mức nhiệt độ tác nhân sấy T là 40 oC, 45 oC, 50 oC; mức công suất sóng siêu âm P là: 80, 120, 160W trong thiết bị sấy bơm nhiệt kết hợp sóng siêu âm. Mời các bạn cùng tham khảo! | ISSN 1859-1531 - TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ - ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG VOL. 21 NO. 1 2023 33 THỰC NGHIỆM XÁC ĐỊNH HỆ SỐ KHUẾCH TÁN ẨM CỦA SÂM BỐ CHÍNH TRONG THIẾT BỊ SẤY BƠM NHIỆT KẾT HỢP SÓNG SIÊU ÂM EXPERIMENTAL DETERMINATION OF THE MOISTURE DIFFUSION COEFFICIENT OF BO CHINH GINSENG IN A HEAT PUMP DRYER COMBINED WITH ULTRASOUND WAVE Nguyễn Hay1 Lê Quang Huy2 Lê Thanh Đạt2 Lê Đình Trung2 Trần Thị Ngọc Diệp2 1 Trường Đại học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh 2 Trường Cao đẳng Kỹ thuật Cao Thắng Tác giả liên hệ lequanghuy@ Nhận bài 10 10 2022 Chấp nhận đăng 11 01 2023 Tóm tắt - Hệ số khuếch tán ẩm là thông số đặc trưng cho tốc độ Abstract - The moisture diffusion coefficient is a characteristic dịch chuyển ẩm của vật liệu trong quá trình sấy. Đây là thông số parameter for the moisture displacement rate of the material during the cần thiết để xác định thời gian sấy. Trong nghiên cứu này trên cơ drying process. This parameter is required to determine the drying time. sở nghiệm của bài toán khuếch tán ẩm một chiều với điều kiện biên In this study based on the solution of one-dimensional moisture loại 3 đối xứng của Fick nhóm tác giả sẽ trình bày phương pháp diffusion problem with Fick s symmetric type 3 boundary condition we thực nghiệm và kết quả xác định hệ số hệ số khuếch tán ẩm cũng present experiment method and results of determining the moisture như quan hệ hàm gần đúng Deff f t P của sâm Bố Chính ở các diffusion coefficient as well as the approximation relationship function mức nhiệt độ tác nhân sấy T là 40oC 45oC 50oC mức công suất Deff f T P of Bo chinh Ginseng at drying temperatures t 40oC 45oC sóng siêu âm P là 80 120 160W trong thiết bị sấy bơm nhiệt kết 50oC Ultrasound power levels P 80W 120W 160W in the heat hợp sóng siêu âm. Kết quả nghiên cứu đã xây dựng được hàm gần pump dryer combined with ultrasound. The research results showed the đúng biểu diễn mối quan hệ của hệ số khuếch tán ẩm theo nhiệt độ relationship between the moisture diffusion .
