Bài viết trình bày đánh giá tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của người lao động tại công ty than Quảng Ninh. Phương pháp: Nghiên cứu cắt ngang trên 400 nam công nhân mỏ từ 20-49 tuổi tại công ty Than Quảng Ninh năm 2021. Điều tra khẩu phần bằng phương pháp hỏi ghi 24 giờ kết hợp cân đong. Tình trạng dinh dưỡng được phân loại theo chỉ số khối cơ thể (BMI), đánh giá khẩu phần theo Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam năm 2016. | Tạp chí Dinh dưỡng amp Thực phẩm 18 3 4 2022 Nghiên cứu gốc TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN CỦA NGƯỜI LAO ĐỘNG TẠI CÔNG TY THAN QUẢNG NINH NĂM 2021 Phạm Thu Thủy1 Bùi Thị Nhung2 Nguyễn Hữu Chính2 Lƣơng Mai Anh3 Trần Thị Bích Thuỷ3 Nguyễn Thị Huyền Trang2 Nguyễn Đỗ Vân Anh2 Bùi Văn Tƣớc2 Phạm Minh Phúc4 1 Trường Cao đẳng Y Dược Hà Nội 2 Viện Dinh dưỡng Hà Nội 3 Cục Quản lý Môi trường Y tế Bộ Y tế 4 Hội Tiết chế Dinh dưỡng Việt Nam TÓM TẮT Mục tiêu Đánh giá tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của người lao động tại công ty than Quảng Ninh. Phương pháp Nghiên cứu cắt ngang trên 400 nam công nhân mỏ từ 20-49 tuổi tại công ty Than Quảng Ninh năm 2021. Điều tra khẩu phần bằng phương pháp hỏi ghi 24 giờ kết hợp cân đong. Tình trạng dinh dưỡng được phân loại theo chỉ số khối cơ thể BMI đánh giá khẩu phần theo Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam năm 2016. Kết quả Công nhân mỏ công ty Than Quảng Ninh có 15 5 thừa cân 25 BMI Phạm Thu Thủy và cs. Tạp chí Dinh dưỡng amp Thực phẩm 18 3 4 2022 Results The rates of overweight 25 BMI Phạm Thu Thủy và cs. Tạp chí Dinh dưỡng amp Thực phẩm 18 3 4 2022 . Cỡ mẫu và chọn mẫu Đánh giá tình trạng dinh dưỡng sử Sai số tương đối 0 045 với độ tin dụng công thức tính cỡ mẫu cho một cậy 95 thì Z 1- 2 1 96 là độ lệch nghiên cứu cắt ngang mô tả một tỷ lệ chuẩn của giá trị năng lượng khẩu phần là giá trị trung bình giá trị năng lượng khẩu phần tham khảo từ nghiên cứu của Với độ tin cậy 95 thì Z 1- 2 1 96 Nguyễn Thị Lan Hương và cộng sự p 0 18 0 22 dựa trên tỉ lệ thiếu 939 và 139 3 . Cỡ mẫu tính được là năng lượng trường diễn của công nhân 42 thực tế đã điều tra 45 công nhân. dệt may tham khảo từ nghiên cứu của Cách chọn mẫu Từ danh sách 500 Nguyễn Thị Lan Hương năm 2017 3 công nhân do Công ty Than Quảng Ninh cỡ mẫu tính được là 361 cỡ mẫu thực tế cung cấp chọn ngẫu nhiên đơn 450 công tiến hành nghiên cứu là 400 công nhân. nhân để đánh giá tình trạng dinh dưỡng Cỡ mẫu cho điều tra khẩu phần sử và .
