Nghiên cứu "Ảnh hưởng của dinh dưỡng và ánh sáng đèn LED lên sinh trưởng của xà lách Lolo và xà lách Green oak leaf thủy canh" đã chứng minh được dinh dưỡng phù hợp là dinh dưỡng Howard (N (NO3 -): 1433,5 ppm, P2O5 : 500 ppm, K2 O: 2100 ppm). Kết quả cũng cho thấy ánh sáng đèn LED đỏ, trắng, xanh dương đều ảnh hưởng tốt đến sinh trưởng của 2 giống xà lách. Mời các bạn cùng tham khảo. | Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm 22 1 2022 54-64 ẢNH HƯỞNG CỦA DINH DƯỠNG VÀ ÁNH SÁNG ĐÈN LED LÊN SINH TRƯỞNG CỦA XÀ LÁCH LOLO VÀ XÀ LÁCH GREEN OAK LEAF THỦY CANH Trần Thị Anh Thoa Hồ Viết Thế Trịnh Thị Hương Ngô Thị Kim Anh Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Email thoatta@ Ngày nhận bài 19 10 2021 Ngày chấp nhận đăng 19 01 2022 TÓM TẮT Xà lách là một trong những loại rau được sử dụng phổ biến hiện nay. Các loại xà lách thường được sử dụng trong các món ăn tươi sống không qua đun sôi nên dùng phương pháp thủy canh để trồng xà lách sẽ khắc phục được các vấn đề liên quan đến sâu bệnh ký sinh trùng trong đất. Trong nghiên cứu này sử dụng phương pháp thủy canh tĩnh và thủy canh hồi lưu trồng 2 giống xà lách lolo Lactuca sativa var. Lollo rosso và xà lách lá sồi xanh green oak leaf. Lactuca sativa var. crispa với mục đích khảo sát dinh dưỡng và ánh sáng đèn LED ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của xà lách. Nghiên cứu này đã chứng minh được dinh dưỡng phù hợp là dinh dưỡng Howard N NO3- 1433 5 ppm P2O5 500 ppm K2O 2100 ppm . Kết quả cũng cho thấy ánh sáng đèn LED đỏ trắng xanh dương đều ảnh hưởng tốt đến sinh trưởng của 2 giống xà lách. Trên hệ thống thủy canh hồi lưu LED đỏ gồm 4 bóng 25W 220V photon 30 µmol m2 s 16000 lux cho năng suất xà lách cao nhất trọng lượng tươi đạt 260 g cây . LED trắng gồm 4 bóng 16W 220V photon 20 µmol m2 s 14000 lux và LED xanh gồm 4 bóng 25W 220V photon 32 µmol m2 s 19000 lux với cách thức chiếu sáng nâng cao dần khoảng cách theo sự sinh trưởng của cây cũng cho năng suất cao với trọng lượng tươi đạt 222 g cây. Hàm lượng nitrat trong xà lách dao động trong khoảng 1050 06-1250 25 mg kg giá trị này nằm trong mức cho phép của tiêu chuẩn đánh giá theo WHO. Từ khóa Xà lách Green oak leaf Lactuca sativa var. crispa xà lách Lolo Lactuca sativa var. Lollo rosso ánh sáng đèn LED thủy canh. 1. MỞ ĐẦU Hiện nay thủy canh là một trong những hình thức trồng trọt được lựa chọn phổ biến nhờ các ưu điểm nổi trội của nó. Một trong .
