Bài viết "Ảnh hưởng của nồng độ isoeugenol ở nhiệt độ thấp lên tỷ lệ sống của cá chẽm (Lates calcarifer Bloch, 1790) giống trong vận chuyển hở" nhằm đánh giá ảnh hưởng của chất gây mê isoeugenol trong vận chuyển lên chất lượng nước và tỷ lệ sống của cá chẽm (Lates calcarifer) giống ở nhiệt độ thấp. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết! | Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản Số 1 2022 ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ ISOEUGENOL Ở NHIỆT ĐỘ THẤP LÊN TỶ LỆ SỐNG CỦA CÁ CHẼM LATES CALCARIFER BLOCH 1790 GIỐNG TRONG VẬN CHUYỂN HỞ EFFECTS OF ISOEUGENOL CONCENTRATIONS AT LOW TEMPERATURE ON SURVIVAL RATES OF SEABASS LATES CALCARIFER BLOCH 1790 JUVENILE DURING OPEN TRANSPORTATION Đinh Thế Nhân1 Lê Thế Lương1 Khoa Thủy Sản Trường Đại Học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh 1 Tác giả liên hệ Đinh Thế Nhân email dtnhan@ Ngày nhận bài 01 03 2022 Ngày phản biện thông qua 15 03 2022 Ngày duyệt đăng 28 03 2022 TÓM TẮT Thí nghiệm nhằm đánh giá ảnh hưởng của chất gây mê isoeugenol trong vận chuyển lên chất lượng nước và tỷ lệ sống của cá chẽm Lates calcarifer giống ở nhiệt độ thấp. Thí nghiệm gồm 4 nghiệm thức NT về nồng độ isoeugenol-50 4 ppm NT1 6 ppm NT2 8 ppm NT3 và 10 ppm NT4 . Cá chẽm thí nghiệm có khối lượng 20 35 0 15 g được vận chuyển trong các thùng cách nhiệt kín có sục khí và bổ sung ôxy thuần với mật độ 100 cá 40 L nước. Chất lượng nước hàm lượng glucose trong máu và tỷ lệ sống của cá được ghi nhận ở các thời điểm trước vận chuyển sau 6h và 12h vận chuyển sau vận chuyển 3 và 7 ngày. Kết quả cho thấy DO và pH trong nước giảm CO2 TAN và NO2 tăng so với ban đầu. Hàm lượng glucose trong máu cá gia tăng theo thời gian vận chuyển. Tỷ lệ sống của cá ở tất cả các NT giảm theo thời gian vận chuyển. Nồng độ isoeugenol-50 thích hợp cho vận chuyển cá chẽm giống ở 22oC với thời gian vận chuyển 12h là 6 ppm. Từ khóa cá chẽm giống isoeugenol vận chuyển hở. ABSTRACT This study was carried out to evaluate the effects of anesthetic isoeugenol on water quality and survival rate of Asian seabass Lates calcarifer juvenile during open transportation in cool water. The experiment included four treatments of different isoeugenol-50 doses 4 ppm NT1 6 ppm NT2 8 ppm NT3 and 10 ppm NT4 . The fish with an average weight of g were transported in aerated and oxygenated heat- insulating closed boxes with a density of 100 ind. 40 L of .
