Bài viết Phân tích rủi ro trong sản xuất cà phê của nông hộ vùng Cầu Đất, Thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng trình bày các biện pháp nhằm ứng phó rủi ro trong sản xuất cà phê của nông hộ trên địa bàn, trong đó, biện pháp cần thiết đối với các hộ là tham gia hợp tác xã giúp hộ nâng cao kiến thức quản lý sâu bệnh hại và đảm bảo đầu ra. | TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC VĂN HIẾN SỐ 8 5 2022 Phân tích rủi ro trong sản xuất cà phê của nông hộ vùng Cầu Đất Thành phố Đà Lạt tỉnh Lâm Đồng Nguyễn Văn Cường Nguyễn Ngọc Thùy Phạm Thị Nhiên Khoa Kinh tế Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh Email nguyenvancuong@ Ngày nhận bài 31 05 2022 Ngày sửa bài 05 08 2022 Ngày duyệt đăng 09 08 2022 Tóm tắt Nghiên cứu tiến hành điều tra 180 hộ sản xuất cà phê trên địa bàn vùng Cầu Đất Thành phố Đà Lạt nhằm phân tích thực trạng sản xuất thực trạng nhận thức và biện pháp ứng phó rủi ro trong canh tác cà phê của hộ. Phương pháp thống kê mô tả và phương pháp so sánh được sử dụng chủ yếu trong phân tích. Kết quả nghiên cứu cho thấy số hộ giảm diện tích sản xuất cà phê trong giai đoạn 2017-2021 chiếm tỷ lệ khá cao nhất là đối với xã Xuân Thọ và Xuân Trường. Các hộ sản xuất bị tác động bởi nhiều yếu tố rủi ro trong đó yếu tố tác động mạnh là về thị trường mà chủ yếu về giá bán với giá cà phê thấp không đảm bảo thu nhập cho nông hộ. Đồng thời nguồn lực lao động không đảm bảo cũng ảnh hưởng tới việc tiếp tục duy trì sản xuất cà phê của hộ. Nghiên cứu cũng đánh giá được các biện pháp nhằm ứng phó rủi ro trong sản xuất cà phê của nông hộ trên địa bàn trong đó biện pháp cần thiết đối với các hộ là tham gia hợp tác xã giúp hộ nâng cao kiến thức quản lý sâu bệnh hại và đảm bảo đầu ra. Từ khóa Cầu Đất cà phê Đà Lạt rủi ro Risk analysis in coffee production of farm households in Cau Dat of Da Lat city Lam Dong province Abstract The study conducted a survey of 180 coffee production households in Cau Dat of Da Lat city to analyze the production status situation awareness of the risk and response measures to cope with it in coffee cultivation of households. Descriptive statistical methods and comparison methods are used mainly in analysis. The results of the study showed that the number of households reducing the area of coffee production in the period of 2017 - 2021 accounted for a relatively high proportion especially for
