Kết quả chọn tạo dòng lúa triển vọng DCG93 có năng suất cao, phôi to và vỏ lụa dày phục vụ chế biến dầu cám gạo ở Việt Nam

Cám gạo, sản phẩm phụ trong quá trình xay xát thóc gạo bao gồm lớp vỏ lụa (biểu bì và lớp aleurone) và phôi, chứa khoảng 17-20% dầu với nhiều hợp chất có lợi đối với sức khỏe con người nên ngày càng được ưa chuộng trên thế giới. Bài viết trình bày kết quả chọn tạo dòng lúa triển vọng DCG93 có năng suất cao, phôi to và vỏ lụa dày phục vụ chế biến dầu cám gạo ở Việt Nam. | KHOA HỌC CÔNG NGHỆ KẾT QUẢ CHỌN TẠO DÒNG LÚA TRIỂN VỌNG DCG93 CÓ NĂNG SUẤT CAO PHÔI TO VÀ VỎ LỤA DÀY PHỤC VỤ CHẾ BIẾN DẦU CÁM GẠO Ở VIỆT NAM Phạm Văn Cường1 2 Nguyễn Quốc Trung3 Đinh Mai Thùy Linh1 Bùi Hồng Nhung1 Trần Thị Hiên1 Tăng Thị Hạnh2 Nguyễn Văn Hoan1 TÓM TẮT Cám gạo sản phẩm phụ trong quá trình xay xát thóc gạo bao gồm lớp vỏ lụa biểu bì và lớp aleurone và phôi chứa khoảng 17-20 dầu với nhiều hợp chất có lợi đối với sức khỏe con người nên ngày càng được ưa chuộng trên thế giới. Nghiên cứu này tiến hành chọn lọc phả hệ từ phép lai trở lại giữa dòng lúa đột biến có phôi to MGE13 phát triển từ giống lúa năng suất cao Mizuhochikara với dòng lúa có vỏ lụa dày LO1050. Quá trình chọn lọc kiểu hình và kết hợp với sử dụng chỉ thị phân tử đã chọn lọc được 12 dòng ở thế hệ BC3F4 có thời gian sinh trưởng và kiểu hình tương tự như giống gốc Mizuhochikara đồng thời mang cả hai gene ge quy định tính trạng phôi to và QTL qAT7 quy định tính trạng vỏ lụa dày . Khảo sát sơ bộ đã chọn được 3 dòng triển vọng Ja25 Ja35 và Ja36 có năng suất cao các chỉ tiêu liên quan đến hàm lượng cám như tỷ lệ cám gạo lật tỷ lệ diện tích phôi diện tích hạt vỏ lụa dày và hàm lượng dầu cao vượt các giống đối chứng Mizuhochikara và J02 giống lúa japonica trồng phổ biến ở miền Bắc Việt Nam . Đánh giá khả năng thích ứng với các vùng sinh thái trong cả vụ xuân và mùa ở cả 3 địa điểm Lào Cai Hà Nội và Nam Định đã chọn được dòng Ja35 DCG93 là dòng triển vọng nhất phục vụ sản xuất dầu cám gạo tại miền Bắc Việt Nam với thời gian sinh trưởng từ 135-140 ngày trong vụ xuân 120-125 ngày trong vụ mùa ít nhiễm sâu bệnh hại năng suất đạt 67 6-70 5 tạ ha trong vụ xuân 55 7-58 5 tạ ha trong vụ mùa diện tích phôi đạt 2 02-2 04 mm2 tỷ lệ diện tích phôi diện tích hạt đạt 12 2-13 1 độ dày vỏ lụa đạt 24 2-24 7 µm và hàm lượng lipid trong cám đạt 24 1-24 7 . Từ khóa Chọn giống lúa phôi to vỏ lụa dày dầu cám gạo dòng triển vọng. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ 1 để chiên xào các món nướng hoặc thay thế cho tất cả các loại dầu ăn khác.

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
170    305    2    28-03-2024
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.