Trong nghiên cứu này, rễ cây cam thảo (Glycyrrhiza uralensis) đã được sử dụng để chiết xuất bằng dung môi etanol và đánh giá khả năng kháng nấm của Glycyrrhiza uralensis với các chủng nấm Phytophthora capsici, Fusarium oxysporum, Fusarium solani, Rhizoctonia solani nuôi cấy trên môi trường PDB và PDA. | KHOA HỌC CÔNG NGHỆ NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH KHÁNG NẤM CỦA CHIẾT XUẤT ETANOL TỪ RỄ CAM THẢO Glycyrrhiza uralensis Nguyễn Đăng Minh Chánh1 TÓM TẮT Trong nghiên cứu này rễ cây cam thảo Glycyrrhiza uralensis đã được sử dụng để chiết xuất bằng dung môi etanol và đánh giá khả năng kháng nấm của Glycyrrhiza uralensis với các chủng nấm Phytophthora capsici Fusarium oxysporum Fusarium solani Rhizoctonia solani nuôi cấy trên môi trường PDB và PDA. Tỷ lệ ức chế sinh trưởng nấm của cao chiết thu được từ phân đoạn n-butanol cao nhất so với phân đoạn các dung môi n-hexane chloroform ethyl acetate và nước. GE thu được từ n-butanol có tỷ lệ ức chế P. capsici F. oxysporum F. solani và R. solani lần lượt là 70 8 57 2 66 2 và 61 8 . Hình thái sợi nấm F. solani bị biến dạng các đỉnh đầu sợi nấm bị sưng phồng đứt gãy sau khi xử lý 1 ngày với GE nồng độ 2 . Kết quả này cho thấy cao chiết từ rễ cam thảo có tiềm năng để sử dụng làm thuốc bảo vệ thực vật tuy nhiên cần nhiều nghiên cứu khác sâu hơn. Từ khóa Chiết xuất Glycyrrhiza ularensis dung môi hoạt tính kháng nấm. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ 9 Cây cam thảo Glycyrrhiza uralensis Fisher. và Nấm bệnh gây hại cây trồng là mối đe dọa Glycyrrhiza glabra L. cây nhỏ mọc nhiều năm có chính trong sản xuất nông nghiệp khi dịch bệnh một hệ thống rễ và thân ngầm rất phát triển. Thân bùng phát sẽ rất nguy hiểm khó để phòng trừ hay ngầm dưới đất có thể đâm ngang đến 2 mét. Từ thân ngăn chặn và là nguyên nhân chính làm giảm năng ngầm này lại mọc lên các thân cây khác. Thân cây suất và sản lượng cây trồng gây ảnh hưởng trực tiếp mọc đứng cao 0 5 - 1 5 m. Thân yếu lá kép lông chim đến kinh tế. Nấm Fusarium tấn công cây trồng làm lẻ có 9 - 17 lá chét hình trứng. Hoa hình bướm màu toàn bộ mạch dẫn hóa nâu không còn chức năng dẫn tím nhạt loài glabra có cụm hoa dày hơn loài dinh dưỡng và nước trong cơ thể cây trồng. Các bệnh uralensis. Quả loại đậu loài glabra nhẵn và thẳng chính gây ra bởi Phytophthora sp. như bệnh thối rễ loài uralensis thì quả cong và có lông cứng. Cây
