Influence of hydrolysis time on the functional properties of protein hydrolysates from sailfish trimmings

The sailfish trimmings protein hydrolysates were found to have high nutritional value and good functional properties. The study results suggested that protein hydrolysates from sailfish trimmings could be used as a protein source in food systems and were a promising potential food ingredient. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Protein changes as robust signatures of fish chronic stress: A proteomics approach to fish welfare research
16    67    1

Use of fish silage based blended protein source for replacement of fish meal in Thai-pangas diet
13    64    0

Development of bombay duck fish based protein enriched extruded noodles: A candidate for tailored noodles quality
9    51    0

Thu nhận protein concentrate từ cá tra và ảnh hưởng của sodium chloride, sodium tripolyphosphate, sucrose, sorbitol lên độ giữ nước, độ hòa tan của protein concentrate cá
10    141    4

Accleration of fish sauce fermentation using proteolytic enzymes
115    129    0

Use of potential plant leaves as ingredient in fish feed - A review
14    70    0

Emerging animal protein source to replace fish meal in the diets of nile tilapia (Oreochromis niloticus) fry
9    85    0

Antioxidant and antimicrobial activity of protein hydrolysate prepared from tilapia fish waste by enzymatic treatment
9    75    0

Transcriptome analysis reveals molecular mechanisms responsive to acute cold stress in the tropical stenothermal fish tiger barb (Puntius tetrazona)
14    40    1

Foliar application of fish amino acid and egg amino acid to improve the physiological parameters of rice
5    98    0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40659    2392

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24794    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24255    4266

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    19876    2838

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19374    1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19123    612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19087    2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16018    2956

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    15725    326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14426    131
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Giai đoạn thoái trào của chu trình đáp ứng tình dục ở người bệnh hưng cảm
5    78    1    24-04-2024

Hướng dẫn giáo viên tự xây dựng hệ thống ngữ liệu để dạy học và kiểm tra đánh giá đọc hiểu văn bản trong môn Ngữ văn ở trường phổ thông
5    277    2    24-04-2024

Xác định tỉ lệ đồng vị 87Sr/86Sr trong mẫu nước khoan dầu khí bằng phương pháp pha loãng đồng vị - khối phổ plasma cao tần cảm ứng (ID - ICP MS)
8    110    1    24-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Văn học Việt Nam: Nghệ thuật nghịch dị trong tiểu thuyết Hồ Anh Thái
98    103    3    24-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Khoa học giáo dục: Xây dựng và tổ chức hoạt động trải nghiệm trong môn Toán ở các lớp 4,5
109    78    6    24-04-2024

Enrichment and purification of peptide impurities using twin-column continuous chromatography
11    279    1    24-04-2024

Đề cương ôn tập giữa học kì 1 môn Ngữ văn lớp 11 năm 2022-2023 - Trường THPT Phú Bài
6    71    1    24-04-2024

Quản lý chi phí dự án xây dựng sử dụng vốn ngân sách nhà nước huyện Mộc Hóa, tỉnh Long An
10    291    2    24-04-2024

Báo cáo Đánh giá bằng chứng: Di cư, môi trường và biến đổi khí hậu tại Việt Nam
102    46    1    24-04-2024

Backstepping control using nonlinear state observer for switched reluctance motor
15    65    2    24-04-2024

Đề cương ôn tập học kì 1 môn GDCD lớp 10 năm 2022-2023 - Trung tâm GDNN-GDTX Quận 7
6    59    1    24-04-2024

Bài giảng Quản trị dịch vụ - Chương 6: Chiến lược phát triển dịch vụ và chiến lược dịch vụ toàn cầu
17    168    9    24-04-2024

Luận án Tiến sĩ Kinh tế: Quản lý nhà nước về phát triển cơ sở hạ tầng logistics tại Hải Phòng
206    106    6    24-04-2024

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Khoa học giáo dục: Phát triển đội ngũ cố vấn học tập trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật theo tiếp cận năng lực
27    58    1    24-04-2024

A regressive approach to the design of continuous capture process with multi-column chromatography for monoclonal antibodies
11    59    1    24-04-2024

Predicting contractor failure using stochastic dynamics of economic and financial variables
9    231    2    24-04-2024

Bài giảng Kế toán trong các tổ chức Tài chính - Ngân hàng - Chương 3: Kế toán trong ngân hàng và các tổ chức tài chính thuộc ngân hàng
27    127    3    24-04-2024

Đề thi giữa học kì 2 môn Toán lớp 8 năm 2021-2022 - Trường THCS Võ Thành Trang
1    68    2    24-04-2024

Báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường: Nghiên cứu ứng dụng marketing trực tuyến du lịch y tế ở Việt Nam
104    97    5    24-04-2024

Ứng dụng tạo màng của bột huyền trong bảo quản xoài ba màu (Mangifera indica L.) cắt lát
7    68    1    24-04-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24794    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40659    2392

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2713    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    4985    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3282    100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6570    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5616    717

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3064    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4385    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4670    187
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.