Mục tiêu tổng quát của nghiên cứu "Phân tích sở thích, thái độ của người sản xuất và người tiêu dùng đối với phát triển nuôi trồng thủy sản tốt trong nuôi tôm tại Việt Nam" là đánh giá tiềm năng phát triển GAqPs trong nuôi tôm tại Việt Nam dựa trên thái độ, sở thích của người sản xuất và người tiêu dùng. | CHƯƠNG 1. GIỚI THIỆU . Bối cảnh nghiên cứu . Bối cảnh ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu Nuôi trồng thủy sản NTTS đã đóng góp một nửa sản lượng thủy sản toàn cầu giảm áp lực khai thác thủy sản tự nhiên Pradeepkiran 2019 là ngành kinh tế quan trọng ở nhiều quốc gia FAO 2020 . Tuy nhiên sự phát triển quá nhanh và thiếu quy hoạch đã gây racác tác động tiêu cực lên môi trường và xã hội FAO 2020 . Để giảm tác động tiêu cực nhiều quốc gia đã thúc đẩy áp dụng dụng các thực hành nuôi trồng thủy sản tốt Good Aquaculture Practices GAqPs Sampantamit và cộng sự 2020 . Tuy nhiên rất íttrang trại áp dụng GAqPs và chỉ khoảng 14 2 lượng thủy sản toàn cầu đạt chứng nhận GAqPs Potts và cộng sự 2016 . . Bối cảnh ngành nuôi tôm Việt Nam Việt Nam hiện có khoảng 740 nghìn ha đất nuôi tôm và sản lượng đạt 950 nghìn tấn VASEP 2020a . Nuôi tôm trở thành ngành kinh tế quan trọng với giá trị xuất khẩu đạt 3 9 tỷ USD vào năm 2021 VASEP 2021 . Tuy nhiên ô nhiễm môi trường và mất an toàn thực phẩm ATTP đang là các vấn đề nổi cộm của ngành tôm. Để đạt được cả mục tiêu kinh tế và môi trường Chính phủ Việt Nam đã thực hiện nhiều chính sách thúc đẩy GAqPs. Tuy nhiên rất ít nông dân áp dụng GAqPs hiện chỉ khoảng ha được cấp chứng nhận VietGap Tổng cục Thuỷ sản 2021 và khoảng 9000 ha được cấp chứng nhận GlobalGAP ASC Naturland VASEP 2020a .Nông dân ít áp dụng GAqPs dothiếu vốn kỹ thuật giá tôm thấp GIZ 2020 . . Bối cảnh thị trường tiêu thụ thủy sản tại Việt Nam Mức tiêu thụ tôm bình quân tại Việt Nam đạt khoảng 1 81 kg người năm và có thể đạt 2 27 kg người năm với tổng lượng tiêu thụnội địacó thể đạt khoảng 300 nghìn tấnvào năm 2030 Tổng cục Thuỷ sản 2021 . Tôm là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn của người Việt nhưng hầu hết là tôm tươi sống không chứng nhận nên người tiêu dùng khó đánh giá chất lượng và tính an toàn. Trong khi mối quan tâm đến ATTP ngày càng tăng sau các vụ bê bối về mất ATTP Ha và cộng sự 2019 . Chứng nhận GAqPs là một giải pháp hiệu quả để khắc phục vấn đề
