Bài giảng "Kỹ thuật thu hồi hoàn thiện sản phẩm: Chương 7 - Quá trình trích li" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Tổng quan về phương pháp trích ly; Phân loại trích li; Trình tự quá trình trích li; Thiết bị trích li . Mời quý thầy cô và các em cùng tham khảo! | Bài 7. Quá trình trích li Extraction 1. Tổng quan về phương pháp trích ly . Định nghĩa . Ứng dụng . Nguyên lý Quá trình trích li Extraction Là quá trình thu hồi 1 chất hay 1 nhóm các chất vào pha lỏng Dùng để phân tách cô đặc và tinh sạch sản phẩm Thường là quá trình trước quá trình tinh sạch và điển hình là trước bước sắc kí Quá trình trích li Extraction Là bước đầu trong SX thuốc kháng sinh sau phân tách tế bào Ưu điểm của pp trích li làm giảm đáng kể thể tích sản phẩm Nguyên lí trích lí Dựa vào độ hòa tan khác nhau của các chất trong các dung dịch khác nhau 2. Phân loại trích li Trích li rắn lỏng Trích li lỏng lỏng Trích ly dung môi Trích ly 2 pha nước . Trích li rắn lỏng Trích li các chất có hoạt tính sinh học từ MT rắn enzim từ canh trường lên men bề mặt trích li các chất có hoạt tính sinh học từ thực vật Quá trình trích li tuân theo định luật Fick G K kt F C Trong đó G -lượng chất được trích li kg F - bề mặt trích li m2 Kkt -hệ số khuyếch tán m2 s C - chênh lệch nồng độ - thời gian khuyếch tán -bề dày lớp khuyếch tán m . Trích li lỏng lỏng Sử dụng 2 chất lỏng không trộn lẫn với nhau Chất muốn trích li có khả năng hòa tan khác nhau trong 2 chất lỏng này Chất tan chuyển từ chất lỏng này sang chất lỏng khác Dùng cho các phần tử ưa mỡ như kháng sinh Ứng dụng trích li lỏng lỏng Chất tan và dung môi có độ bay hơi giống nhau Chất tan chịu nhiệt kém Nồng độ chất tan thấp Các sản phẩm sinh học và sản phẩm dược phẩm phần lớn trích li lỏng-lỏng Feed Rafinnate Extractor Extracting Extract solvent Chất lỏng trích Chất trích li li Giai đoạn cân bằng Hỗn hợp đầu Raphinat Sơ đồ giai đoạn cân bằng. Hai pha xem như không hòan toàn trộn lẫn vào nhau Hệ số phân bố Hệ số phân bố Partition coefficient K là sự phân chia của chất tan tại điều kiện cân bằng giữa 2 pha lỏng y - nồng độ cân bằng chất tan trong pha y K trích li Extract x x - nồng độ chất tan trong pha raphinat raphinate K - hệ số phân bố Mong muốn K càng lớn càng tốt Nếu K nhỏ cần trích li nhiều và thể .
