A review: Formation, beneficial and application of resistant starch

This review introduces basic information of resistant starches including their type and structure. There are four types of RS which contain different structure, physiologically beneficial effect and formation. Theoretically, there are three ways of resistant starch formation: (a) chemical modification, (b) physical modification and (c) enzymatic modification. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.