Bài viết mô tả kiến thức, thái độ và thực hành về sử dụng muối ăn của người dân tại thành phố Huế năm 2022. Đối tượng và phương pháp: Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 462 người trưởng thành đang sinh sống tại thành phố Huế. Mô hình hồi quy logistic đa biến để xác định một số yếu tố liên quan đến kiến thức, thái độ và thực hành. | TOÅNG QUAN amp NGHIEÂN CÖÙU Kiến thức thái độ và thực hành về sử dụng muối ăn của người dân tại thành phố Huế năm 2022 Nguyễn Minh Tú Trần Bình Thắng Nguyễn Đức Dân Đinh Thị Liễu Nguyễn Phi Khanh Võ Văn Quang Vinh Lương Thị Thu Thắm Trần Thị Quỳnh Tâm Nguyễn Ngô Bảo Khuyên Hồ Thị Linh Đan Hồ Hiếu Đặng Thị Thanh Nhã Trần Thị Hoa Lê Đình Dương Nguyễn Thanh Gia Trần Đặng Xuân Hà TÓM TẮT Đặt vấn đề Ăn thừa muối là yếu tố nguy cơ chính gây tăng huyết áp dẫn đến đột quỵ nhồi máu cơ tim và gây những rối loạn khác cho sức khỏe. Tại Việt Nam lượng muối tiêu thụ một ngày của người dân là gam cao gần gấp 2 lần so với khuyến nghị tuy nhiên nghiên cứu về sử dụng muối ăn tại Việt Nam vẫn chưa được quan tâm đúng mức. Mục tiêu Mô tả kiến thức thái độ thực hành và tìm hiểu một số yếu tố liên quan đến sử dụng muối ăn của người dân thành phố Huế. Đối tượng và phương pháp Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 462 người trưởng thành đang sinh sống tại thành phố Huế. Mô hình hồi quy logistic đa biến để xác định một số yếu tố liên quan đến kiến thức thái độ và thực hành. Kết quả Tỷ lệ người dân có kiến thức thái độ thực hành đúng về sử dụng muối ăn lần lượt là KTC 95 - KTC 95 - và KTC 95 - . Kiến thức về sử dụng muối ăn có mối liên quan đến tuổi trình độ học vấn nghề nghiệp thể trạng cơ thể tần suất nấu ăn p TOÅNG QUAN amp NGHIEÂN CÖÙU Knowledge attitude and practice in the use of salt of the people living in Hue city 2022 Nguyen Minh Tu Tran Bình Thang Nguyen Duc Dan Dinh Thi Lieu Nguyen Phi Khanh Vo Van Quang Vinh Luong Thi Thu Tham Tran Thi Quynh Tam Nguyen Ngo Bao Khuyen Ho Thi Linh Dan Ho Hieu Dang Thi Thanh Nha Tran Thi Hoa Le Dinh Duong Nguyen Thanh Gia Tran Dang Xuan Ha Background High salt intake is the main risk of hypertension which leads to stroke heart attack and other diseases. The average daily salt intake in Vietnam is grams almost double the recommended amount. However the issue of salty eating habits in Vietnam has not .
