Bài viết Chưng cất tinh dầu căn hành gừng Zingiber officinale Roscoe trồng tại Phú Yên và Bình Dương trình bày khảo sát thành phần hóa học của tinh dầu gừng trồng tại 02 địa phương Bình Dương và Phú Yên sau khi ly trích bằng phương pháp GC-MS mà trước đây chưa có công bố nào khác, và cũng nhằm để biện luận cho các thông số ly trích thu được là dựa trên mẫu tinh dầu có thành phần cụ thể được báo cáo dưới đây. | Nguyễn Minh Hoàng. HCMCOUJS-Kỹ thuật và Công nghệ 17 2 79-88 79 Chưng cất tinh dầu căn hành gừng Zingiber officinale Roscoe trồng tại Phú Yên và Bình Dương Hydrodistillation of essential oils from rhizome of Zingiber officinale Roscoe cultivated in Phu Yen and Binh Duong Provinces Nguyễn Minh Hoàng1 1 Trường Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh Việt Nam Tác giả liên hệ Email THÔNG TIN TÓM TẮT DOI HCMCOUJ. Tinh dầu gừng là một trong những tinh dầu quý do có công dụng chữa bệnh buồn nôn chống say tàu xe kháng oxi hóa kháng khuẩn và kháng viêm. Trong nghiên cứu này thành phần hóa học tinh dầu từ căn hành gừng Zingiber officinale Roscoe trồng tại Phú Ngày nhận 15 02 2022 Yên và Bình Dương lần đầu tiên được công bố. Các thông số chưng cất lôi cuốn hơi nước tối ưu bao gồm thời gian ly trích 06 giờ và tỉ Ngày nhận lại 12 05 2022 lệ nguyên liệu nước 1 3 g ml . Thành phần hóa học tinh dầu được Duyệt đăng 17 05 2022 phân tích bằng phương pháp sắc ký khí ghép khối phổ GC-MS cho thấy zingiberene α-farnesene geranial sesquisabinene neral camphene β-bisabolene là các cấu phần chính trong tinh dầu gừng. Từ khóa ABSTRACT phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước tinh dầu gừng Ginger essential oil is one of the most valuable essential oils thành phần hóa học của tinh due to its antiemetic anti-motion sickness antioxidant dầu gừng trồng ở Phú Yên amp antibacterial and anti-inflammatory properties. In this study the Bình Dương Zingiber chemical components of ginger essential oils from the rhizome of officinale Zingiber officinale Roscoe cultivated in Phu Yen and Binh Duong Provinces were first published. The optimal hydrodistillation Keywords parameters including extraction time 06 hours and the ratio of material to water 1 3 g ml were reported. The chemical hydrodistillation ginger essential oil chemical composition of the oil analysed by Gas Chromatography-Mass composition of ginger oil in Spectrometry GC MS method indicated that .
